56個民族名稱圖片 風(fēng)俗習(xí)慣

1.日常禮儀

哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱“喝燜鍋酒”。待客食呂講究食多量大，真誠實惠。在筵席期間常常酒歌不斷?？腿穗x開時，有的還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食呂。西雙版納的僾尼人，宴請客人有男女分桌之習(xí)。按傳統(tǒng)習(xí)慣，家中分別設(shè)有男室、女室。只有男人可以與客人同桌用餐，婦女一般不陪客。進餐時的席位以靠近火塘的一方為首，首席一般由長者坐。在男室進餐，首席由男性長者坐，在女室就餐，首席則由女性長者坐。

2.傳統(tǒng)節(jié)日

六月年（苦扎扎）：是哈尼族一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的節(jié)日，節(jié)日期間殺牛（黃牛）祭祀，祭天神、土地神和祖先神。耶苦扎：是西雙版納一帶哈尼族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，從每年農(nóng)歷六月的第一個屬牛日（哈尼人的吉日）開始，節(jié)期3—5天，過節(jié)期間，人們都停止上山生產(chǎn)勞動，在家里吃喝玩樂，或外出走親串友。節(jié)日期間，還舉行賽馬、打陀螺、跳竹筒舞等活動?；钌簼h族稱之為“黃飯節(jié)”或“二月年”，哈尼族以此節(jié)祭獻倉摩米天神的使者布谷鳥和“筆苦”鳥，因此節(jié)日是在聽到布谷鳥和“筆苦”鳥的第一次呼叫之后，選擇一個亥豬日舉行，節(jié)日一天結(jié)束。扎勒特：是哈尼族最大的節(jié)日，因在農(nóng)歷十月間進行，故又稱“譯臘和實”，即十月年，前后歷時六天。新年當天，每個寨子要共殺一口豬。

3.家庭

哈尼族家庭是父權(quán)制家庭，男子主管生產(chǎn)、出售牲畜等大事，婦女負責(zé)家庭瑣事，如飼養(yǎng)家畜，燒火做飯等。婦女如能多生兒子，在家庭中的地位與丈夫基本平等。子嗣婚后分住于子房或另蓋房子。父親去世后，長子遷入母房行使家長職責(zé)，瞻養(yǎng)老人，次子幼子成婚后即分家自立門戶。過去，無子也不可招婿上門，現(xiàn)在可以招婿上門，也可與其他民族通婚。在紅河地區(qū)，重大節(jié)日（包括喪禮）之時，男女不可同桌吃飯(特殊情況，家中最長男性去世，則家中最長女性則會代替其為，重大節(jié)日需長輩先言祝福語及先食)，幼嗣同女性吃飯，在客人多的情況下，先給所有男性排椅子，如不夠，家中二代女性一般站著吃飯。

4.婚俗

住在紅河邊上的哈尼族支系葉車人的男女豐年往往以配對就宴的方式選擇戀人，一般在配對就宴前，男方在征得女方應(yīng)諾后，由小伙子湊錢，請烹調(diào)師傅主廚，殺公雞、煮肥肉、炒菜、打酒、泡糯米進行準備。屆時燈火通明，桌上擺滿各式菜肴。先將煮熟的大公雞頭朝上擺上餐桌，并把兩個雞睪丸和一只活螃蟹懸掛在雞身上，由“伙子頭”和“姑娘頭”從首席坐起，其余男女依次配對入坐，隨后舉杯祝酒對歌，盡興方散。這時小伙子們用芭蕉葉包上糯米飯和菜送給姑娘們在回家的路上吃。如男女雙方情意合，可相約下次會面的時間。當?shù)厝朔Q這種求愛方式為“阿巴多”，為農(nóng)閑時舉行。

5.飲食

哈尼族日食兩餐，以大米為主，玉米為輔，喜食干飯、粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉，將瘦肉剁細，與大米、姜末、八角、草果一起熬粥，愛吃糯米粑粑，用芭蕉葉包著與腌肉一起吃。哈尼族極愛吃肉，豬、牛、羊、雞、鴨，大塊朵頤，大碗喝酒才是主人待客之禮，客從主意之道，大家聚集一堂，盡歡而散。村里有人家殺豬宰雞或做了什么可口的食物，各戶男女長者都被邀去共食，而且把肝臟等最鮮嫩可口的部位俸敬給老者享用。哈尼人把吃鮮剩余的豬肉、牛肉制成別具風(fēng)味的火熏臘肉和干巴，常年儲備以待客。哈尼族喜飲酒，酒節(jié)特多。如祭母節(jié)、老人節(jié)、黃飯節(jié)、命名節(jié)，祭龍節(jié)、認舅節(jié)等。逢節(jié)便有美酒。最有趣的是"阿巴多"酒與歌的戀愛宴會。