酢菜的意思
⒈ 二年生草本植物,芥菜的變種。葉橢圓或卵圓形,莖膨大成瘤狀,可食。用此莖加香料、辣椒等,腌制成副食品,為四川名產(chǎn)之一,現(xiàn)各地均有之。原產(chǎn)尼泊爾,唐代傳入我國。通稱榨菜。
引《新唐書·西域傳上·泥婆羅》:“﹝貞觀﹞二十一年,﹝泥婆羅﹞遣使入獻(xiàn)波稜、酢菜、渾提蔥?!?/span>
字義分解
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