打印字帖
完善
(1)（名）能作(好工具h(yuǎn)ao86.com)副食品的植物；蔬菜：種～｜野～。
(2)（名）專指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類等副食品：葷～｜川～。
名詞
(1) (形聲。采聲。上古時(shí)期，菜只指蔬菜，不包括肉類、蛋類，到了中古以后，菜就包括內(nèi)類、蛋 類及其熟食在內(nèi)了。本義：蔬菜)
(2) 同本義
菜，草之可食者?！墩f文》
皮弁祭菜。——《禮記·學(xué)記》。注：“芹藻之屬?！?/p>
習(xí)舞釋菜?！抖Y記·月令》
乃奠菜?！秲x禮·士昏禮》
古禹十年水， 湯七年旱，而天下無菜色者?！盾髯印じ粐?/p>
孫叔敖相 楚，棧車牝馬，糲餅菜羹?！俄n非子·外儲(chǔ)說左下》
(3) 又如：種菜；干菜(曬干的蔬菜)；菜食(以食菜為主)
(4) 泛指一切菜肴 。如：菜饌(菜肴)
(5) 專指油菜 。如：菜子(專指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)
(6) 按特殊風(fēng)味制作的食品
飯菜精潔，醢醬調(diào)美?！侗笔贰ず艂鳌?/p>
(7) 又如：中國菜；素菜；川菜；廣東菜；葷菜
菜【申集上】【艸部】 康熙筆畫：14畫，部外筆畫：8畫
《唐韻》《集韻》
倉代切，音縩?！墩f文》草之可食者?！对鲰崱肥咭病！抖Y·月令》仲秋，趣民務(wù)畜菜?！秲x禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜?！鹅`樞經(jīng)》五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。
又《禮·王制》民無菜色?！对]》食菜之饑色。
又七計(jì)切。《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。
又《韻會(huì)》與采通。《漢孔耽
》躬菜蔆蕅。
說文解字
菜【卷一】【艸部】
艸之可食者。從艸采聲。蒼代切
說文解字注
（菜）艸之可食者。菜字當(dāng)冠於芑葵等字之上。從艸。采聲。此舉形聲包會(huì)意。古多以采爲(wèi)菜。蒼代切。一部。
菜的方言集匯
◎ 粵語：coi3
◎ 客家話：[海陸豐腔] coi5 [陸豐腔] coi5 [沙頭角腔] coi5 [寶安腔] coi5 [臺(tái)灣四縣腔] coi5 [客語拼音字匯] coi4 [梅縣腔] coi5 [客英字典] coi5 [東莞腔] coi5
◎ 潮州話：cai3
菜字組詞造句
