漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

菜譜

拼音:cài pǔ

注音:ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ

詞性:名詞

結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

菜譜的意思

  • 菜譜詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>

    菜譜càipǔ

    (1) 推薦菜肴種類(lèi)、價(jià)格的紙單

    menu

    (2) 詳細(xì)介紹烹調(diào)技藝的書(shū)

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    《家常菜譜》
    cookbook

  • 什么是菜譜引證解釋?zhuān)?/h3>

    ⒈ 菜單。

    ⒉ 介紹菜肴制作方法的書(shū)。多用作書(shū)名。

    如:《大眾菜譜》。

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    菜譜

  • 菜譜是烹調(diào)廚師利用各種烹飪?cè)?、通過(guò)各種烹調(diào)技法創(chuàng)作出的某一菜肴品的燒菜方法。現(xiàn)代餐廳中,商家用于介紹自己菜品的小冊(cè)子,里面搭配菜圖,價(jià)位與簡(jiǎn)介等信息。
  • “菜譜”一詞來(lái)自拉丁語(yǔ),原意為“指示的備忘錄”,本是廚師為了備忘的記錄單子?,F(xiàn)代餐廳的菜單,不僅要給廚師看,還要給客人看。我們可以用一句話(huà)概括:“菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書(shū)。它是餐廳的消費(fèi)指南,也是餐廳最重要的名片。
  • 我們看著菜譜如法炮制,居然自己做成了松花蛋。
  • 我從來(lái)不會(huì)看菜譜,那會(huì)摧毀一個(gè)人的靈感。
  • 我校生活老師、專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)烹調(diào)師每天都為學(xué)生提供著優(yōu)質(zhì)服務(wù),學(xué)生每周菜譜科學(xué)而多樣化。
  • 一旦你根據(jù)菜譜步驟開(kāi)始烹飪了,定時(shí)鐘能幫助你把握時(shí)間,有了這款智能天平,新手們就可以瀟灑地和平時(shí)那些“黑暗料理”說(shuō)再見(jiàn)了。
  • 烹調(diào)“成功”的秘方:以“經(jīng)驗(yàn)”為菜譜,把“抱負(fù)”放到“努力”的鍋中,用“堅(jiān)韌”的小火燉熬,加上“判斷”做調(diào)料,再以“恒心”為良友,必成功!
  • 毛血旺是川菜菜譜之一,以鴨血為制作主料。
  • 我自己列出一個(gè)菜譜,每桌八涼碟、八熱盤(pán),最后一盆湯。
  • 菜譜上有道菜叫“猛龍過(guò)海“;覺(jué)得新鮮,于是點(diǎn)了一道。結(jié)果盤(pán)子端上來(lái)一看。一碗清湯,上面漂著一棵蔥。
  • 可能就是一本笑話(huà)書(shū),或者僅僅是一本菜譜,又或者是白酒。
  • 看看這個(gè)網(wǎng)站,上面有一些很不錯(cuò)的家常菜譜

字義分解

  • 讀音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。

    (2)(名)專(zhuān)指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)經(jīng)過(guò)烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類(lèi)等副食品:葷~|川~。

  • 讀音:pǔ

    (1)(動(dòng))按照對(duì)象的類(lèi)別或系統(tǒng);采取表格或其他比較整齊的形式;編輯起來(lái)供人參考的書(shū):年~|食~。

    (2)(名)用來(lái)指導(dǎo)練習(xí)的格式或圖形:畫(huà)~|棋~。

    (3)(名)曲譜:歌~|樂(lè)~。

    (4)(動(dòng))就歌詞配曲。

    (5)(名)(~兒)大致的標(biāo)準(zhǔn);把握:心里有~。

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