大鍋菜的意思
⒈ 指一鍋炒出供多人吃的普通菜。
引清俞樾《茶香室叢鈔·蜂糖糕》:“家常只喫大鍋菜,胃薄惟宜小甑餻。”
張?zhí)煲怼肚迕鲿r(shí)節(jié)》:“那個(gè)堂客辦炒骨是拿手,并且請她還不用花工錢,只要弄點(diǎn)大鍋菜給她吃一頓飯就行?!?/span>
以大鍋煮的菜,供多數(shù)人食用,菜色粗糙而不精美。
如:「他當(dāng)了三十幾年的兵,早已習(xí)慣吃大鍋菜的日子。」
字義分解
1. 指面積、體積、容量、數(shù)量、強(qiáng)度、力量超過一般或超過所比較的對象,與“小”相對:大廳。大政。大氣候。夜郎自大。大腹便便。
2. 指大小的對比,比如:這間房有那間兩個(gè)大。
3. 規(guī)模廣,程度深,性質(zhì)重要:大局。大眾。
4. 用于“不”后,表示程度淺或次數(shù)少:不大高興。
5. 年長,排行第一:老大。
6. 敬辭:大作。大名。大手筆。
7. 時(shí)間更遠(yuǎn):大前年。
8. 〔大夫〕古代官職,位于“卿”之下,“士”之上。
9. 超過事物一半,不很詳細(xì),不很準(zhǔn)確:大概。大凡。
(1)(名)炊事用具;圓形中凹;多用鐵制:一口~|鐵~|沙~。
(2)(名)某些裝液體加熱用的器具:~爐|火~。
(3)(名)(~兒)鍋?zhàn)樱?span>煙袋~兒。
(1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。
(2)(名)專指油菜:~子|~子油。
(3)(名)經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類等副食品:葷~|川~。
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