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漢語詞語拼音 漢語解釋
芡粉
注音:ㄑ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
結構:芡(上下結構)粉(左右結構)
芡粉的意思
芡粉qiànfěn
(1) 做hAo86.com菜做湯時加入的芡實做的粉,也指代用的其他淀粉
⒈ 用芡實做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
芡實制成的淀粉,可以作藥;又泛稱粉之可用溫水調(diào)成糊狀者,如綠豆粉、藕粉。
字義分解
(1)(名)草本植物;生在淺水中;葉像荷葉;花托像雞頭;種子叫芡實;供食用。也叫雞頭、老雞頭。
(2)(名)做菜時用芡粉調(diào)成的汁:~粉|勾~。
(1)(名)(基本義):粉末:粉末
(2)(名)指化妝用的粉末:~撲兒。
(3)(名)淀粉制成的食品;特指粉條或粉絲:菠菜炒~|~腸|~皮。
(4)(形)帶著白粉的;白色的:~連紙。
(5)(形)粉紅:~色|這塊綢子是~的。
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