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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

cài

素菜

素菜

拼音:sù cài

注音:ㄙㄨˋ ㄘㄞˋ

詞性:名詞

結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(上下結(jié)構(gòu))

素菜的意思

  • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>

    素菜sùcài

    (1) 不用魚(yú)肉等,只用蔬菜、瓜果haO86.com等做的菜

    vegetable dish

  • 引證解釋?zhuān)?/h3>

    ⒈ 全用蔬菜、瓜果、植物油等做的菜。

  • 國(guó)語(yǔ)詞典:

    沒(méi)有肉類(lèi)葷油的菜。

  • 詞語(yǔ)翻譯

    英語(yǔ)
    vegetable dish
    德語(yǔ)
    vegetarisches Gericht (S)?
    法語(yǔ)
    plats de légumes
  • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    素菜

  • 菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹筍,菌類(lèi),藻類(lèi)和干鮮果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用對(duì)象分為寺院素菜,宮廷素菜,民間素菜。素菜的特征主要有:時(shí)鮮為主,清爽素凈;花色繁多,制作考究;富含營(yíng)養(yǎng),健身療疾。

素菜的近反義詞

近義詞

反義詞

  • 同樣地,您還可以做小茴香、紅蘿卜和其他美味素菜
  • 徐州的酒宴,一般是等到宴席的后半段,主人再加點(diǎn)兩個(gè)素菜,這時(shí)候常有西芹百合炒上來(lái)。
  • 工夫不大,酒席治就,雖然品味不高,倒也滿豐盛,除了病書(shū)生帶回來(lái)的幾樣熟食外,天生又特意炒了幾盤(pán)素菜,還有腌臘鹿脯和狍腿肉等,香氣撲鼻,別有風(fēng)味。
  • 所羅門(mén)說(shuō)得好:“吃素菜,彼此相愛(ài),強(qiáng)如吃肥牛,彼此相恨?!?,現(xiàn)在,我決不會(huì)拿貧困的羅沃德去換取終日奢華的蓋茨黑德。夏洛蒂·勃朗特。
  • 在上海菜上,功德林素菜館素食制作技藝、上海老飯店本幫菜制作技藝、南翔小籠制作技藝已被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
  • 當(dāng)年長(zhǎng)沙城中餐館的菜系除湘菜外,尚有粵菜、清真菜、浙菜、川菜、本地菜、素菜六類(lèi)。
  • 素菜館的菜肴,具有各種風(fēng)味,不含任何膽固醇。
  • 在下葬了小孩的骨灰后,楊之棠叮囑小孩父母七天后是上望鄉(xiāng)臺(tái)的日子,你們準(zhǔn)備四碟素菜,插上一支香,地上鋪上薄薄的一層面粉就可以了。
  • 既然回到了家,延風(fēng)得先為師父做了幾道小菜,照師父平時(shí)的習(xí)慣,全是清淡的素菜,兩個(gè)人,一張小木桌,兩張竹編椅,幾道小菜,一壺清酒,面向坐下。
  • 但記者在采訪中發(fā)現(xiàn),銀川街頭的素菜館難得一見(jiàn),這為就餐的市民增添了不少煩惱。

字義分解

  • 讀音:sù

    (1)細(xì)柔的白色絹。

    (2)(名)本色;白色:~服|~菜。

    (3)(形)顏色單純;不艷麗:~淡|~雅。

    (4)(名)蔬菜、瓜果等食物。

    (5)(形)本來(lái)的;原有的:~油|~材。

    (6)(名)帶有根本性質(zhì)的物質(zhì):核黃~|麻黃~。

    (7)(名)向來(lái):~不相識(shí)。

  • 讀音:cài

    (1)(名)能作副食品的植物;蔬菜:種~|野~。

    (2)(名)專(zhuān)指油菜:~子|~子油。

    (3)(名)經(jīng)過(guò)烹調(diào)的蔬菜、蛋品、肉類(lèi)等副食品:葷~|川~。

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