搜索更多內(nèi)容
藥酒配制方法 功效用法
蛇酒的功效可滋補(bǔ)強(qiáng)壯，蛇酒有毒嗎？
1、蛇酒的功效
以蛇泡酒在我國已有悠久的歷史。用蛇酒治病，早在西周時(shí)期，我國勞動(dòng)人民就開始飲用，數(shù)千年來，祖國醫(yī)學(xué)在蛇酒方面積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。隨著人民生活水平的不斷提高，蛇酒越來越受到人們的重視和歡迎。
高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放，而且容易保存，飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加強(qiáng)搜風(fēng)通絡(luò)之功能。制作精良、配方科學(xué)的蛇酒，對(duì)多種疾病有輔助治療的作用。
蛇酒，具有祛濕搜風(fēng)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動(dòng)物或補(bǔ)益中藥共泡，可使藥效增強(qiáng)。
2、蛇酒有毒嗎？
蛇毒是一種蛋白質(zhì)。在高溫或者高濃度白酒環(huán)境下，蛇毒會(huì)變性、分解，從而化解毒素。因此，用來浸泡的白酒，必須是50度以上的純白酒，而且浸泡時(shí)間要夠長。一般來說，生浸法要求浸泡超過2個(gè)月。毒性越強(qiáng)的蛇，浸泡時(shí)間越長越好，以保證毒素被充分分解。
即使蛇酒中還有少量蛇毒殘余，只要我們的口腔與消化道沒有傷口，少量攝入蛇毒也不礙事。因?yàn)樯叨菊屑懿蛔∠览锏牡鞍酌傅?，?huì)被這些酶類破壞掉。當(dāng)然，為安全起見，如果口腔與消化道有傷口，還是等傷口愈合后再飲上為好。
蛇酒雖好，也非人人適合。有些人喝了會(huì)產(chǎn)生過敏、肝腎損害等不良反應(yīng)。因此，乙醇過敏者、孕婦、患某些心腦血管疾病的病人，不適合飲用蛇酒。
3、喝蛇酒有什么禁忌？
蛇酒也是酒，適量飲用對(duì)人體有益。若過飲、暴飲則有百害而無一利。飲用時(shí)可作為加飯酒或在睡前飲用。同時(shí)需要注意的是服用時(shí)應(yīng)注意年齡和生理特點(diǎn)，對(duì)于女性來說。在妊娠期和哺乳期一般不宜飲用蛇酒。就年齡而言。年老體弱者因新陳代謝較為緩慢，服用類似三蛇藥酒的量宜適當(dāng)減少。
蛇酒泡制方法：
1、釀制浸漬法
是指用適宜的浸提溶媒在常溫下浸泡蛇和藥材，使有效成分滲出?？煞譃槔浣n法和熱浸漬法。冷浸漬法是常見的浸泡方法，是將蛇酒在常溫下加蓋密閉，在陰暗處存放，到時(shí)傾出上層清液，靜置過濾即得?？芍貜?fù)浸漬3～4次。熱浸漬法與冷浸漬法基本相同，但浸漬溫度較高，一般在40℃～60℃進(jìn)行隔水加熱。
2、滲漉法
滲漉法適合蛇干制酒。方法是先將蛇干浸泡酒中，待適度膨脹后，裝入滲漉筒內(nèi)。滲漉筒是一種上端敞口，下有滲出口的筒狀裝置，酒自上流入，緩緩滲過蛇干，從下端滲出口流出。該法可造成良好的濃度差，浸出效果優(yōu)于浸漬法，成分提取較全，生產(chǎn)時(shí)間短。也可反復(fù)漉滲，有條件的可加壓、加熱或逆流滲，但需一定設(shè)備。
3、藥釀制法
是中國古代常用的方法。這種方法以米、曲加藥，直接發(fā)酵成酒，是生產(chǎn)蛇酒的最好方法。通過該方法可使蛇中有效成分得到很好的提取，而且酒色清純。
蛇酒貯存方法：
1、凡是用來配置藥酒的容器均應(yīng)該清洗干凈，再用開水煮燙消毒。
2、家庭配置好的藥酒應(yīng)該及時(shí)裝進(jìn)細(xì)口頸的玻璃瓶里，或者其他有蓋的玻璃容器里，并將口密封。
3、家庭自制的藥酒要貼上標(biāo)簽，并寫明藥酒的名稱，作用，配置時(shí)間和用量等內(nèi)容，以免時(shí)間長發(fā)生混亂，造成不必要的麻煩...
查看詳情>>與“蛇酒的功效可滋補(bǔ)強(qiáng)壯，蛇酒有毒嗎？”相關(guān)的文章