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干紅和葡萄酒的區(qū)別在哪？雪碧兌干紅的喝法原來是錯誤的
干紅，是干紅葡萄酒的簡稱。紅葡萄酒大家都明白，但是干紅葡萄酒又是什么呢?干紅和一般的葡萄酒有哪些區(qū)別?本期酒水百科，小編就為大家介紹一下干紅的特點和喝法。
干紅是什么?
全世界葡萄酒品種繁多，首先，按酒的顏色分，有紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類，紅葡萄酒只是其中之一。其次，按含糖量分，有干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒等幾種，酒內(nèi)糖分依次遞增，干葡萄酒的含糖量最少，其原料(葡萄汁)中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?。4%/l以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。
所以，簡單的說，所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標準的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/l以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。
干紅和葡萄酒的區(qū)別?
傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/l以上。干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。也就是說，干紅喝起來是不甜的。
簡單地說，紅葡萄酒和干紅的區(qū)別就在于，只要是紅色的葡萄酒都可以叫紅葡萄酒，比如甜紅葡萄酒，而干紅主要局限于干性的紅葡萄酒。
干紅怎么喝?
關于兌雪碧，前些年，雪碧兌干紅的喝法著實風行了好長一段時間，最后卻忽然壽終正寢。
其實，干紅之所以為干紅，就是已將葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效更佳，尤其適合不宜或不愿多攝入糖分的人飲用，如再兌入含糖的雪碧，無異于功虧一簣。
所以，喝干紅時千萬不要添加碳酸類飲料或者冰塊，因為加入冰塊之后葡萄酒會被稀釋，正確的喝法應該是不加任何添加物質(zhì)飲用。
關于冰鎮(zhèn)
而且也無需冰鎮(zhèn)，一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不過，最好在開啟后倒入酒杯放置一會兒(醒酒)，待酒液呼吸空氣后再飲用，酒香表現(xiàn)得將更加完美。
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干紅葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別僅是一字之差嗎？甜度有這么大的區(qū)別
現(xiàn)在葡萄酒是比較常見了，有不少人都是喝葡萄酒的，不過有些人對于葡萄酒是不太了解的，如果經(jīng)常喝葡萄酒的話，經(jīng)常會聽到干紅葡萄酒的一詞，懂行的會知道干紅葡萄酒是什么葡萄酒的，有些不知道的可能就會把干紅葡萄酒和紅葡萄酒混為一談，其實干紅葡萄酒和紅葡萄酒是有差別的，今天我們來看看干紅葡萄酒和紅葡萄酒有什么差別?聽內(nèi)行人一說，可算明白了。
對于有些人來說，干紅葡萄酒和紅葡萄酒是差不多的，只是有一個字的差別，就是因為這個字的差別，才導致了干紅葡萄酒和紅葡萄酒有差別，本來我是不清楚干紅葡萄酒和紅葡萄酒有什么差別的，后來是去問了一位內(nèi)行人，內(nèi)行人說，干紅葡萄酒是指在葡萄酒釀造過程中，其中的糖分會轉(zhuǎn)化為酒精，也就是說干紅葡萄酒的糖分含量是比較低的，紅葡萄酒就是平常用葡萄釀造出來的葡萄酒，其中的差別是可以分為三個方面來看的，聽內(nèi)行人一說可算明白了。
甜度的差別：
干紅葡萄酒和紅葡萄酒甜度是有很大的差別，紅葡萄酒是要更甜的，一般紅葡萄酒中糖分含量是會達到50%左右，而干紅葡萄酒糖分含量是很低的，大多都是不會超過4克每升，有的干紅葡萄酒是沒有糖分的，不會以為干紅葡萄酒和紅葡萄酒是一樣的了，在甜度上面都是有這么大的差別。
釀造的差別：
干紅葡萄酒和紅葡萄酒釀造是有差別的，干紅葡萄酒釀造是要更加復雜的，紅葡萄酒是用紅葡萄酒釀造出來的，可能還要加入適量的糖，在這個過程中，經(jīng)過去梗、壓榨、發(fā)酵等過程，釀造時間是沒有干紅葡萄酒長的，干紅葡萄酒在釀造過程中是會把糖分轉(zhuǎn)化為酒精的，而紅葡萄酒是會把糖分保留下來。
口感的差別：
干紅葡萄酒和紅葡萄酒口感上是有很大的差別，干紅葡萄酒喝起來是帶有澀味的，并且還沒有什么甜味，紅葡萄酒喝起來就要更甜了，這兩種葡萄酒口感的差別也是導致紅葡萄酒是更加受歡迎的，不過干紅葡萄酒慢慢品嘗也是可以嘗出葡萄酒的美味，要是比較喜歡喝比較甜的話，還是喝紅葡萄酒比較好。
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