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黑枸杞子和紅枸杞子有什么區(qū)別
大家泡水喝的枸杞通常是紅枸杞，還有一種 非常名貴的黑枸杞，黑枸杞子和紅枸杞子有什么區(qū)別？黑枸杞子的作用與功效是什么？黑枸杞子泡出來的顏色是什么顏色？相信很多小伙伴有這樣的疑惑，感興趣的一起來看看吧。
黑枸杞子泡出來的顏色是什么顏色
黑枸杞是一種富含花青素的枸杞。它比紅枸杞更富含多種營養(yǎng)素。
中醫(yī)理論以為，黑枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)腎益精、長肌肉、改進(jìn)面色、祛風(fēng)治虛、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、延年益壽，堅(jiān)筋骨之功效;常用于醫(yī)治肝腎虛損、精血缺乏，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。而它的“黑”來源于花青素。
花青素是一種良好的抗氧化劑，能夠有效地對抗引起變老的自由基。花青素是一種水溶性色素，能夠跟著細(xì)胞液的酸堿改動色彩。
南邊的水質(zhì)偏酸性，主張南邊區(qū)域的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水，浸泡出來的水會偏紫色。最好的60度左右的水中浸泡，不然會形成枸杞中的糖分不易釋出。
黑枸杞子和紅枸杞子有什么區(qū)別
一、色彩不同
兩種枸杞在色彩上就有直觀的不同，黑枸杞色彩是黑色的，而紅枸杞便是紅色的。
二、價(jià)格不同
兩種枸杞在價(jià)格上也有很大的不同，一般紅枸杞在市面上的價(jià)格大約為一公斤二十元左右?？墒呛阼坭絻r(jià)格卻非常之高，一般要在一公斤一百元左右，乃至高達(dá)五百元左右。
三、產(chǎn)地不同
這兩種枸杞的原產(chǎn)地也是不同的，黑枸杞首要散布在我國的青海、寧夏等地的草原地帶。因而因?yàn)樘貏e的環(huán)境所長出的色彩一般為黑色。而紅枸杞一般在全國各地都有散布。
黑枸杞子的作用與功效
1、養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床陳述顯現(xiàn)，黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯維護(hù)視力的效果，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲憊，干眼癥都有杰出的保健效果花色素能夠提高在暗淡燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
2、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此維護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因而服用花青素對于乳腺癌的開展會有很好的抑制效果。
3、生津止渴、改進(jìn)循環(huán)
花青素能夠改進(jìn)血液循環(huán)，康復(fù)失掉的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功用不足者，原花青素能有用地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
4、補(bǔ)血安神、改進(jìn)睡眠
可避免皮膚皺紋的提前生成，是目前自然界最有用的抗氧化物質(zhì)。它不但能避免皮膚皺紋的提前生成，更能彌補(bǔ)營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟怆[瞞物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，假如用花青素加以維護(hù)，則大約有的皮膚細(xì)胞能夠幸免于難。
5、潤肺止咳、減緩衰老
跟著人們生活節(jié)奏的加速和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時(shí)的發(fā)生改動，比如接連的加班加點(diǎn)等...
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