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2024二十四節(jié)氣表
冬至吃餃子的由來簡介
你知道冬至為什么吃餃子嗎？冬至吃餃子有什么含義？相信很多小伙伴都不知道其中的寓意。其實冬至吃餃子是為了紀念一位偉大的醫(yī)生，給大家看看冬至吃餃子的由來簡介，感興趣的一塊來看看吧。
冬至吃餃子的由來簡介
餃子在早期的時分被叫做“嬌耳”，發(fā)明人是東漢時期的醫(yī)圣張仲景，在張仲景告老還鄉(xiāng)，回到自己的家園白河的時分，看到岸邊有很多大眾由于貧窮，啼饑號寒，很多人的耳朵都凍壞了，因而張仲景決定要救治這些窮苦的大眾，在張仲景研討之后，煮出了“祛寒嬌耳湯”，用辣椒以及一些驅寒的藥物煮制羊肉，煮好之后把里面的食材撈出切碎之后包上面皮，形狀就像耳朵，所以又被叫做“嬌耳”，煮熟之后分給那些患者，每個人分兩個再加一碗湯，吃完之后渾身暖和，血液通腸，一段時間之后，凍壞的耳朵也就好了，而這個分嬌耳的進程一直繼續(xù)到了大年三十，而人們?yōu)榱藨c祝痊愈，所以就決定每逢冬至和大年初一的時分吃餃子。
冬至吃餃子寓意
為了慶祝而吃的餃子，而不同的餃子餡則有著不同的涵義：
1、芹菜餡
芹和勤的讀音相同，因而有著勤勞，務實的涵義，而且勤也有著頻繁的意思，芹菜的讀音相似勤財，有著連綿不斷的財富的意思。
2、韭菜餡
韭菜的讀音相似于久財，因而有著長長久久的財富的涵義，韭的自身讀音相似于久，就有長長久久的意思。
餃子
3、白菜餡
白菜有著相似百財?shù)淖x音，因而有著百樣財富的涵義，也有著白頭偕老的祝愿。
4、酸菜餡
酸的讀音相似于算，算財則有著核算不盡的財富的涵義。
5、油菜餡
油菜的讀音相似于有才，有財，因而有著有才調(diào)，有財富的涵義。
餃子
6、野菜餡
野有著戶外的意思，是意外得到的，因而有著得到意外之財?shù)暮x。
7、香菇餡
香菇自身的形狀是傘帽部分向上興起，菇的讀音相似于鼓，因而有著繁榮向上，出人頭地的涵義。
8、魚肉餡
魚的讀音相似于“余”，因而有著年年有余的涵義。
9、牛肉餡
牛有著牛氣沖天的意思，而且股市中還有牛市的說法，所以有著牛氣十足的涵義。
餃子
10、羊肉餡
羊的讀音相似于洋，有非常廣大的意思，因而就有著許多許多財富的涵義。
11、大棗餡
棗的讀音相似于招，因而就有著招財?shù)暮x。
12、甜陷
甜的讀音相似于添，因而有著添財進寶的涵義。
冬至吃餃子的順口溜
1、冬至吃餃子順口溜(一)
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?
2、冬至吃餃子順口溜(二)
動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎;溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。
3、冬至吃餃子順口溜(三)
北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯;若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方。
冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香;陰陽調(diào)和很重要，闔家幸福都無恙。
4、冬至吃餃子順口溜(四)
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。紀念醫(yī)圣張仲景，千年習俗又流傳。
5、冬至吃餃子順口溜(五)
冬至大學紛紛下，燒鍋開水煮餃子。不要人夸味道好，只要餃子吃的香!
看了冬至吃餃子的由來簡介，大家都清楚了冬至吃...
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