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魚腥草是天然抗生素，魚腥草泡茶為什么適合煙民？
快來看看那些你不知道的魚腥草的功效。魚腥草有哪些功效呢？
調(diào)理風(fēng)熱感冒
魚腥草可以調(diào)理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。風(fēng)熱感冒和流感就屬于上呼吸道感染，典型癥狀是發(fā)燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續(xù)咳嗽兩三個星期。在風(fēng)熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對于老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對于老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質(zhì)平和，非常安全。
調(diào)理黃疸型肝炎
每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調(diào)理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴(yán)重濕熱的表現(xiàn)。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
魚腥草茶最適合煙民
如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那么你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。魚腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準(zhǔn)備一些曬干的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害，預(yù)防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
魚腥草的幾種吃法
涼拌魚腥草
【調(diào)料】鹽、醬油、干辣椒、花椒面
【做法】1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用;3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。
魚腥草炒雞蛋
【原料】鮮魚腥草150克，雞蛋4只;精鹽、味精、蔥花、素油。
【做法】1.將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。2.鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。
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魚腥草如何保存？教你一招懶人方法保存口感更好
魚腥草根有很高的藥用價值，它的功效極多，魚腥草根也可作為食物來烹飪，魚腥草根制作出來的菜肴味道鮮美可口。而作為食材的魚腥草根只有新鮮時食用才有口感和營養(yǎng)，那么吃不完的魚腥草根要怎么存放才最簡單高效呢?
魚腥草怎么保存
1、如果是短期保存魚腥草最簡單的方法便是將魚腥草根平鋪開來灑上清水，這樣可以存放三到五天。
2、也可以用一個不銹鋼盆，里面盛上半盆清水，然后將魚腥草放進(jìn)去，這樣比直接灑水的存放時間要稍長一些。
3、許多人都習(xí)慣用食品袋密封保存食物，認(rèn)為這樣才能保持食物的鮮度，然而魚腥草卻不能用此方法保存，食品袋的作用是將外部空氣與袋中食物隔絕開來，完全密封的環(huán)境阻斷了空氣的流通。
4、新鮮的魚腥草根本身含有大量的水分，在食品袋密封這種不透氣的環(huán)境下會加速腐爛變質(zhì)。
5、魚腥草喜陰喜濕，要想保持魚腥草的鮮度要避免被日光照射，要遠(yuǎn)離干燥的環(huán)境，溫度越高越干燥，魚腥草老化得越快。
6、另外一種懶人方法便是將魚腥草用清水洗干凈后將水瀝干，直接放到冰箱中冷藏，冰箱的低溫環(huán)境能充分保證魚腥草根的鮮度。但任何一種食材都要新鮮食用才最有營養(yǎng)，這時的口感也是最好的，所以不管用什么方法保存魚腥草根都要盡快食用掉才最好。
新鮮的魚腥草根本身含有大量的水分，在食品袋密封這種不透氣的環(huán)境下會加速腐爛變質(zhì)。魚腥草根喜陰喜濕，要想保持魚腥草根的鮮度要避免被日光照射，要遠(yuǎn)離干燥的環(huán)境，溫度越高越干燥，魚腥草老化得越快。另外一種懶人方法便是將魚腥草用清水洗干凈后將水瀝干，直接放到冰箱中冷藏，冰箱的低溫環(huán)境能充分保證魚腥草根的鮮度。但任何一種食材都要新鮮食用才最有營養(yǎng)，這時的口感也是最好的，所以不管用什么方法保存魚腥草根都要盡快食用掉才最好。
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喉嚨發(fā)炎吃魚腥草最好不過，魚腥草這樣做輕松去除腥味
魚腥草因含有特殊的魚腥味而得名，葉子像豬耳朵，折葉留根食用，所以又名折耳根。它是一味常見的中藥，也是餐桌上一道美食，既能清熱解毒，又能平喘止咳，被稱為“天然又安全的第一抗生素”。
預(yù)防上火、喉嚨發(fā)炎，吃魚腥草最好不過了，可很多人對它腥膻的味道和微苦的口感敬而遠(yuǎn)之，聞之色變，有沒有什么辦法能讓魚腥草成為人人都待見的餐桌美食呢?來，教你兩招“吸腥大法”!
魚腥草炒臘肉
【1】準(zhǔn)備食材：魚腥草、半肥瘦臘肉、蒜米、青紅美人椒。
【2】“吸腥大法”第一招：半肥瘦的臘肉。肥肉部分下鍋后會出油，魚腥草吸了油就不會那么腥了。
【3】臘肉清洗干凈之后，切成2毫米左右的薄片，青紅美人椒切碎備用。
【4】魚腥草不能用刀切，用手將它折成3厘米左右的段。刀會破壞里面的纖維，做出來口感不夠爽脆。【這樣還能判斷魚腥草的嫩度。折不斷，就說明魚腥草太老了，要把它去掉，留下容易折斷的嫩魚腥草即可?！?/p>
【5】“吸腥大法”第二招：腌制。以1斤魚腥草為例，放2勺食鹽，抓勻后腌制5分鐘，把里面的水分逼出來。
【6】5分鐘后，把腌好的魚腥草沖洗干凈。魚腥草的腥味主要就在水分里，這一步不僅能去腥，還會讓魚腥草更為脆嫩。
【7】開火熱鍋，鍋熱后轉(zhuǎn)小火，把臘肉下鍋煸炒。
【8】臘肉卷起來時，將蒜米下鍋爆香。
【9】蒜香味一出來馬上轉(zhuǎn)大火，把魚腥草下鍋，再放青紅美人椒增色，最后放1勺料酒、2勺生抽，炒20秒即可出鍋。注意時間一定不能長，魚腥草軟趴趴的就不好吃了。
晶瑩透亮的魚腥草配上肥瘦相間的臘肉片，光是看著都非常有食欲。嘗一口，魚腥草爽脆無腥味，吸收了臘肉獨特的味道，層次很豐富，香到?jīng)]朋友!
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魚腥草：新冠肺炎必吃蔬菜，天然抗生素能消炎癥
折耳根學(xué)名魚腥草，在植物分類上屬三白草科蕺菜。中國古代將其稱為蕺菜。唐代貫休有詩云："萬事皆天意，綠草頭蕺蕺”。蕺，有叢聚、簇聚、茂盛的意思，十分符合魚腥草生長的特點。
魚腥草的食療作用和營養(yǎng)價值
魚腥草有一定的抗菌作用，一般人群均可食用。因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用。實驗表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會有所減低。
魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。 所含槲甙具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管;所含大量鉀鹽有增強(qiáng)利尿的作用。魚腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效。
1、 適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者;
2、虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食。
3.魚腥草含有揮發(fā)油，不宜久煎，入藥煎服，每次15到25克。新鮮魚腥草用量加倍，水煎或搗汁。外用適量，搗敷，或是煎湯熏洗患處。
魚腥草是天然抗生素 能消炎癥
魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。 魚腥草最難得的是它的藥性可以通達(dá)人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹，都可以通治。
有時候，炎癥發(fā)生在體內(nèi)人可能意識不到，如果到醫(yī)院做血液檢查，有白血球升高現(xiàn)象，那就是發(fā)炎了。這時候，即使搞不清楚是哪里發(fā)炎，馬上用魚腥草來調(diào)理，保證很快就能見效。
對于細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚腥草都是它們的克星。
炎癥就中醫(yī)來說，是身體濕熱程度比較嚴(yán)重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標(biāo)變化，只要你感覺體內(nèi)有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。但是， 治療大病還得聽從醫(yī)囑。
魚腥草的食用方法
魚腥草茶
吃魚腥草，最簡單的方法是用它煎水代茶喝。吃不慣新鮮魚腥草的人，或者是沒有鮮品只能用干品的情況下，也可以這樣用(魚腥草干品沒有魚腥味)。
注意：不要像熬其他的中藥那樣長時間地去煮魚腥草。干品魚腥草久煮，抗炎成分就揮發(fā)掉了。 也可以直接拿干品魚腥草泡茶喝。多用一點魚腥草，沖入沸水，多泡一會，即可飲用。
嗮干的魚腥草 可以作茶飲
魚腥草美食
如果你能接受新鮮魚腥草的氣味，那就最好用鮮品。新鮮的魚腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且魚腥草的食療方法很簡單。
調(diào)理病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，一定要生吃， 涼拌就可以。
預(yù)防風(fēng)熱感冒， 炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。
正常人平時把魚腥草 當(dāng)蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃。這種吃法適合大多數(shù)人。
好多人吃魚腥草只吃白色的根，其實魚腥草的嫩莖和葉都可以吃，味道也很不錯。而且 魚腥草的葉，更合清肺宣發(fā)之性，對調(diào)理肺部問題：如咳嗽，有痰，聲嘶等效力...
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魚腥草吃根還是葉子？涼拌魚腥草這樣做健胃消食
魚腥草是很常見的一種食物，野地里就可生長，許多人都喜歡吃，那么魚腥草是什么樣子的?魚腥草是吃葉子還是吃根?下面就和小編一起看看吧。
魚腥草簡介
魚腥草，生長在溝邊、溪邊等潮濕的地方，中國長江流域以南較為常見。
魚腥草的莖呈扁圓柱形，生長扭曲，大概長0.2-0.3cm;葉子表面是棕黃色，有數(shù)條棱紋。根部有數(shù)條須根，較脆，容易折斷。葉片微卷皺縮，展平后長3-5cm，葉尖至葉根，暗黃綠至暗棕色。頂部生長著穗狀的花朵，黃棕色，搓碎了散發(fā)淡淡的魚腥氣味。
魚腥草是一種藥食兩用的草藥，既是有名的中草藥，也能作用配菜吃，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食等。
魚腥草是吃葉子還是吃根？
魚腥草的葉子和根都可以吃
涼拌魚腥草根
1、清洗魚腥草，去掉葉子和老的根莖，留下嫩的根莖。
2、魚腥草淖水，在開水中淖30秒左右后撈起，晾涼后，切成小段。
3、把切好的魚腥草放入盤中，放入適量食鹽、醋、辣椒醬、香油等，攪拌均勻，撒上蔥花，一道美味就大功告成啦。
涼拌魚腥草葉魚腥草的葉子怎么吃
1、把新鮮魚腥草葉子中的雜質(zhì)去掉，用清水冼凈，放在面板上切成長段，放在盆子中加入少量的鹽和一些清水進(jìn)行浸泡。
2、把泡好的魚腥草葉子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入昧精、鹽以及辣椒油和白糖等調(diào)味料調(diào)勻就可以食用。
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魚腥草吃多了對腎不好，還有哪些蔬菜吃多了影響健康？
這個對于我們而言，從小到大聽到并不覺得有什么多大問題。然而這蔬菜真的就能多吃嗎?你可知有些蔬菜不僅不能多吃，甚至是"能不吃就不吃"。
1、魚腥草
傷腎
魚腥草，又叫折耳根，這種在我國西南地區(qū)廣為流行的風(fēng)味蔬菜，然而之所以它被稱之為"有毒蔬菜"，主要在于它含有一類"馬兜鈴內(nèi)酰胺"的物質(zhì)，這種就有腎毒性。而提到"馬兜鈴內(nèi)酰胺"，就不得不提到"馬兜鈴酸"。這種曾在去年就在西醫(yī)和中醫(yī)之間就爭議不斷的物質(zhì)，就被稱為已知最強(qiáng)的致癌物質(zhì)之一。馬兜鈴酸是一種有毒的化學(xué)成分，被國際癌癥中心列為一級致癌物。而馬兜鈴內(nèi)酰胺則是馬兜鈴酸的一種代謝產(chǎn)物，同時在魚腥草等植物中也存在，有研究發(fā)現(xiàn)該成分有一定的腎毒性。家表示，魚腥草不含馬兜鈴酸，不可把馬兜鈴酸與馬兜鈴內(nèi)酰胺劃等號，有腎毒性不一定就會致癌。但是有相關(guān)證據(jù)表明，即使直接攝入馬兜鈴內(nèi)酰胺，也具有一定的腎毒性及致癌性。
2、蕨菜
致癌
蕨菜又稱拳頭菜、貓爪、龍頭菜， 早些年間是許多家庭餐桌上會出現(xiàn)的一道蔬菜，蕨菜中含有的"原蕨苷"，在人體經(jīng)過幾步代謝之后就會形成一種中間代謝物，從而可以損害正常的dna分子，進(jìn)而誘發(fā)癌癥。
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，曾多次食用蕨菜的患者患上食道癌、胃癌等上消化道癌癥的發(fā)生有明顯的相關(guān)性。而通過動物性實驗，也有肯定的數(shù)據(jù)表明蕨菜致癌。
蕨菜怎么吃?
一般家庭食用的多為蕨菜干，其中的原蕨苷含量偏低，對人體影響不大。
而對于新鮮的蕨菜，只要在炒制前將其焯水，再進(jìn)行后續(xù)的烹飪，也可以除去蕨菜中的大部分原蕨苷。原蕨苷在蕨菜的嫩芽部分含量最高。若擔(dān)心焯水不能完全去除原蕨苷，可以先切去嫩芽部分再進(jìn)行烹制，即可去除其中大部分的原蕨苷。
盡管可以通過調(diào)整烹飪方式降低蕨菜中的原蕨苷含量，但仍不能將其完全去除。
因此，少量食用蕨菜不會對人體造成損傷，但切不可長年大量食用。
3、紅鳳菜---傷肝
紅鳳菜由于其顏色鮮紅，因此還有人稱為"補(bǔ)血菜"。因此又被稱為血(雪)皮菜。
而實際上，有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅鳳菜中含有一類叫作吡咯里西啶類生物堿(簡稱pa)的物質(zhì)，這類物質(zhì)中大約有60多種化合物，其中一些化合物具有潛在的肝毒性，或經(jīng)由動物實驗表明具有一定致癌性。
紅鳳菜怎么吃?
原則上，我們不建議大家食用紅鳳菜。這是因為盡管高溫可以破壞一部分的吡咯里西啶類生物堿，但不能將其完全去除。
若一定要吃，則一定要選擇焯水后大火爆炒的烹飪方法，同時每次食用量不宜過多。
若長期大量的食用紅鳳菜，很有可能損害肝臟，嚴(yán)重則會誘發(fā)肝癌。
醫(yī)學(xué)上還有很多都存在理論與臨床的爭議點，由于每個人的身體狀況都有所差異，你吃了這些沒事，但有人吃了卻出事。
若沒有吃這些蔬菜的習(xí)慣，自然還是少碰為妙，但若經(jīng)常非常喜歡吃這三類食物，
愿意為了口腹之欲而獨自承擔(dān)致癌風(fēng)險，這也是權(quán)衡利弊...
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魚腥草能預(yù)防很多的疾病，這三類人最好別吃
由于現(xiàn)在的人養(yǎng)生觀念比較重，就連在平時喝水的時候，也不會單單只喝一杯白開水，往往會在水中泡上一些藥材，比如說檸檬，枸杞，黃芪或者說是魚腥草，魚腥草相信大家也不陌生，因為它在我們生活中也是很常見的一種藥食同源的食物，既可以在平時當(dāng)做食物來吃，還可以當(dāng)做中藥材進(jìn)行疾病治療。在平時用魚腥草來泡水喝，堅持一段時間能收獲兩大好處，但是這三類人最好別吃，下面我們就來了解一下魚腥草的具體的功效和注意事項。
因為魚腥草有清熱解毒消炎殺菌的功效，經(jīng)常吃點魚腥草的話，也能幫助我們改善呼吸道感染和肺部感染的情況，如果出現(xiàn)支氣管炎的情況的時候也可以吃點魚腥草，除了這些功效以外常吃魚腥草，我們還能獲得這兩個好處。
1、提高自身免疫力
因為魚腥草有消炎殺菌的作用，因此在平時生活中每天吃點魚腥草就能預(yù)防很多的疾病，也能提高我們的抵抗力，而且還能促進(jìn)身體的新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素少了，身體也就自然更健康。
2、起到清熱解毒的作用
因為魚腥草有很好的抗菌消炎的功效一次當(dāng)人體內(nèi)有炎癥或者是出現(xiàn)上火的癥狀時，可以吃點魚腥草進(jìn)行清熱解毒，效果非常好，而且對身體也沒有什么副作用。
雖然魚腥草有很多的好處，但是也不適合所有的人吃，這三類人最好別吃，否則將會影響自己的健康。
腎臟不好的人
魚腥草雖然是比較常見的一種食物，但是它畢竟也屬于中藥材，俗話說是藥三分毒，本身腎臟功能就不是太好的人，最好少吃魚腥草，因為魚腥草可能會給你的腎臟帶來很大的負(fù)擔(dān)。
寒性體質(zhì)的人
因為魚腥草的作用是清熱解毒的，比較適合熱性體質(zhì)的人，如果你的體質(zhì)本身就是偏寒性的，就要少吃魚腥草，因為魚腥草本身就是一種寒性的食物，經(jīng)常吃寒性的食物會使你的體質(zhì)更加寒涼。
嬰幼兒和孕婦不能吃魚腥草
因為此時寶寶的腎臟功能尚不健全，因此對于嬰幼兒來說，魚腥草還是少吃為妙，除此之外孕媽媽最好也少吃魚腥草，因為魚腥草是偏寒體質(zhì)的，孕媽媽如果經(jīng)常吃魚腥草的話，可能會引起宮寒，也不利于胎兒的生長發(fā)育。
魚腥草雖然有很多好處，但是大家也要注意一下它的注意事項，根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇適合自己的養(yǎng)生方法，千萬不要效仿大眾，人云亦云，這樣的話才是對我們的身體負(fù)責(zé)，讓身體更健康。
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魚腥草生吃熟吃效果不同，魚腥草怎么做好吃又解毒？
說到魚腥草，不少吃過此物的人都要忍不住皺起眉頭，對吃不慣的人來說，魚腥草的味道可以說是相當(dāng)鬼畜，但魚腥草作為藥食同源的一種中藥，對于因熱受損的肺部來說，可就是一位好朋友了。同時魚腥草還可清熱解毒，提高機(jī)體免疫力。
魚腥草味怪功效卻不是蓋的
魚腥草的主要產(chǎn)地在我國西南諸省，又稱折耳根、蕺耳根等，因葉有腥氣而被稱為“魚腥草”，而一般食用部是魚腥草的根部。中醫(yī)認(rèn)為，魚腥草性微寒，味苦，無毒，歸肺經(jīng)、膀胱、大腸經(jīng)，可治療痰熱咳嗽、中暑、中毒等?，F(xiàn)代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染;清熱解毒;排膿消癰;利尿通淋。
在臨床應(yīng)用上，魚腥草可用于治療肺炎、肺膿瘍、慢性氣管炎、百日咳、肝炎、便秘和感冒發(fā)燒等，在實驗上對結(jié)核病變也有一定的治療意義。
魚腥草生吃熟吃效果不同
魚腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結(jié)合能夠取長補(bǔ)短，還能夠發(fā)揮魚腥草調(diào)理細(xì)菌、病毒感染的功用，如果是風(fēng)熱感冒、皰疹或泌尿系統(tǒng)感染，以生吃為好。
熟吃一般可用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。正常人平時把魚腥草當(dāng)蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數(shù)人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。產(chǎn)婦產(chǎn)后第一次喝雞湯的時候，放一些魚腥草能夠有效預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。
不同魚腥草適合不同吃法
在選購魚腥草的時候，一般以嫩的為好，嫩的魚腥草顏色稍淺，用指甲輕輕一掐就能斷是最嫩的，如果沒有指甲稍微花點力氣掐也能輕松掐斷也比較嫩，非常適合用于涼拌。如果買到偏老的魚腥草，熟吃的方式更好，蒸熟后的魚腥草粉粉的，易嚼易吞咽。但如果是使勁掐也掐不斷的魚腥草就不建議再吃了，無論是營養(yǎng)價值還是口感風(fēng)味都太差。保存時，新鮮魚腥草以塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放;干品則以密封容器包裝好，置于陰涼處存放。
魚腥草怎么做好吃
主題：涼拌魚腥草
食材：魚腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小蔥一把，干辣椒粉、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽適量
做法：
1、將買來的魚腥草洗凈，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食鹽，用手和勻，腌漬約5分鐘入味;
2、將苦蒜、香菜、小蔥分別洗凈，苦蒜切碎，香菜切段，小蔥切蔥花備用;
3、將腌漬好的魚腥草用清水淘洗干凈，瀝干水分，將苦蒜、香菜、小蔥撒入盤中，加一點點白砂糖，加干辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽后拌勻即可食用。
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大部分人吃不慣的魚腥草，原來有這么多保健功效
魚腥草又叫折耳根，是一種有著特殊氣味的食材，也正因為它的特殊氣味，很多人吃不慣，但其實魚腥草有很多的好處。
魚腥草有什么保健功效?
1.提升免疫系統(tǒng)功能
魚腥草可增強(qiáng)白細(xì)胞的分泌功能，提高人體的免疫能力，有助于吞噬金黃色葡萄球菌，抵抗病菌的干擾。
2.消炎、抗病毒
魚腥草是一種天然的抗生素，可以達(dá)到消熱解毒的效果，清除體內(nèi)的有害微生物和病毒，讓腸胃和機(jī)體的各項機(jī)能正常運作。另外，魚腥草還能夠殺死引發(fā)感冒流感的病毒和細(xì)菌，保護(hù)人體的免疫系統(tǒng)，減少感冒發(fā)燒和流感的癥狀。
3.利尿
魚腥草有助于促進(jìn)毛細(xì)血管的擴(kuò)張，保障血液系統(tǒng)的循環(huán)，還能夠保護(hù)尿液的分泌，讓尿道系統(tǒng)更加順暢，促進(jìn)尿液的排出。
4.防輻射
魚腥草可以達(dá)到防輻射的功效。如果經(jīng)常接觸有害的污染物，或者是輻射性非常強(qiáng)的環(huán)境，可適當(dāng)補(bǔ)充魚腥草，增加機(jī)體免疫功能，抵抗各種外界輻射的傷害。
魚腥草雖好，3類人不宜吃
1.過敏體質(zhì)的人
魚腥草對皮膚有一定的刺激性，如果過敏體質(zhì)的人不注意這個問題，經(jīng)常吃魚腥草，可導(dǎo)致皮膚的免疫功能大大下降，受到外界的刺激而出現(xiàn)過敏的癥狀。因此大家在攝入魚腥草之前，都需要了解自己的皮膚體質(zhì)，如果皮膚比較容易受刺激，就不要吃這種食物。
2.肝功能異常的患者
魚腥草是一種中草藥材，存在一定的毒性，對人體的排毒功能有影響，如果攝入過多，會對肝臟造成負(fù)面的傷害。
3.體寒的人
魚腥草性寒，如果體寒的人經(jīng)常攝入魚腥草，可導(dǎo)致手腳冰冷、氣色虛弱等癥狀，因此魚腥草特別不適用于存在宮寒、體寒等問題的人群。如果女性朋友們在月經(jīng)周期經(jīng)常出現(xiàn)體寒、手腳冰冷的癥狀，那么就要盡量避免魚腥草等性寒的中草藥物，避免對內(nèi)分泌造成傷害，而引起月經(jīng)失調(diào)的問題。
魚腥草食譜推薦：涼拌魚腥草
材料：魚腥草、鹽、醬油、干辣椒、花椒面。
做法：魚腥草去根須留下嫩白根及葉片，反復(fù)用清水清洗，直至洗凈泥沙，然后用冷水浸泡十分鐘，撈出把水分甩掉，也可用開水焯一下。干辣椒切段，放入油中炸至有香味，再盛出，再將處理好的魚腥草放入盆中，用調(diào)料拌勻即可食用。
提示：魚腥只能吃葉和白根，而且一定要用冷水泡，才可以消除腥味。另外，最好在冬春交際時采摘，這時的味道最好。
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了解魚腥草的食用禁忌，讓魚腥草發(fā)揮更有益的功效
魚腥草有多種功效，比如促進(jìn)消化系統(tǒng)的吸收，保障血液系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的健康，也能夠殺死體內(nèi)的病原微生物，預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)。大家可以多了解魚腥草的功效和飲食禁忌，讓魚腥草發(fā)揮更有益的功效。
魚腥草有什么作用?
1、消炎、抗病毒
魚腥草是一種天然的抗生素，可以達(dá)到消熱解毒的效果，清除體內(nèi)的有害微生物和病毒，讓腸胃和機(jī)體的各項機(jī)能正常運作。另外，魚腥草還能夠殺死引發(fā)感冒流感的病毒和細(xì)菌，保護(hù)人體的免疫系統(tǒng)，減少感冒發(fā)燒和流感的癥狀。
2、利尿
魚腥草有助于促進(jìn)毛細(xì)血管的擴(kuò)張，保障血液系統(tǒng)的循環(huán)，還能夠保護(hù)尿液的分泌，讓尿道系統(tǒng)更加順暢，促進(jìn)尿液的排出。
3、防輻射
魚腥草可以達(dá)到防輻射的功效。如果經(jīng)常接觸有害的污染物，或者是輻射性非常強(qiáng)的環(huán)境，可適當(dāng)補(bǔ)充魚腥草，增加機(jī)體免疫功能，抵抗各種外界輻射的傷害。
4、提升免疫系統(tǒng)功能
魚腥草可增強(qiáng)白細(xì)胞的分泌功能，提高人體的免疫能力，有助于吞噬金黃色葡萄球菌，抵抗病菌的干擾。
哪些人不能吃魚腥草?
1、容易過敏體質(zhì)人士
魚腥草對皮膚有一定的刺激性，如果過敏體質(zhì)的人不注意這個問題，經(jīng)常吃魚腥草，可導(dǎo)致皮膚的免疫功能大大下降，受到外界的刺激而出現(xiàn)過敏的癥狀。因此大家在攝入魚腥草之前，都需要了解自己的皮膚體質(zhì)，如果皮膚比較容易受刺激，就不要吃這種食物。
2、體寒人士
魚腥草性寒，如果體寒的人經(jīng)常攝入魚腥草，可導(dǎo)致手腳冰冷、氣色虛弱等癥狀，因此魚腥草特別不適用于存在宮寒、體寒等問題的人群。如果女性朋友們在月經(jīng)周期經(jīng)常出現(xiàn)體寒、手腳冰冷的癥狀，那么就要盡量避免魚腥草等性寒的中草藥物，避免對內(nèi)分泌造成傷害，而引起月經(jīng)失調(diào)的問題。
3、肝功能異常的患者
魚腥草是一種中草藥材，存在一定的毒性，對人體的排毒功能有影響，如果攝入過多，會對肝臟造成負(fù)面的傷害。
上面的內(nèi)容介紹的就是魚腥草的作用和不能夠吃魚腥草的人群，大家如果想要利用魚腥草調(diào)節(jié)身體的話，要注意一些飲食禁忌，避免魚腥草的危害。
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