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家常菜菜譜 做法大全
哪些人不能吃生蠔？常吃生蠔有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
說起生蠔，相信大家都不陌生，作為一種餐桌上的美味佳肴，生蠔肉質(zhì)滑嫩，味道鮮美多汁，深受人們喜愛。而生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分高的，也被譽(yù)為“海中牛奶”，常吃生蠔還可以給身體帶來這幾種好處。
一、常吃生蠔會(huì)有哪幾種好處?
1、提高免疫
生蠔營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡吃的一種食物，其中含有的蛋白質(zhì)十分優(yōu)良。而生蠔中還含有大量礦物質(zhì)、微量元素鋅等等，而其中的氨基酸可合成谷胱甘肽提高免疫力，而補(bǔ)鋅也是提高免疫力的一種手段，常吃生蠔可以提高我們的免疫力。
2、促進(jìn)潰瘍愈合
不少喜歡吃生蠔的人都不了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)，生蠔中含有的碳酸鈣，具有收斂、制酸、止痛的作用，還有利于潰瘍的愈合。
3、補(bǔ)鈣
說起補(bǔ)鈣，很多人就想到了骨頭湯，其實(shí)，生蠔也是一種不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物，生蠔不僅僅含鈣，里面含有的磷也不少，而在我們?nèi)梭w中，鈣的吸收是需要磷的幫助的，所以吃生蠔也是可以補(bǔ)鈣。
4、美容
生蠔之所以深受人們喜愛的原因之一就是，常吃生蠔可以起到滋容養(yǎng)顏的作用，生蠔中含有大量的礦物質(zhì)、微量元素，例如鐵和銅，在一定程度上有助于防止皮膚干燥，同時(shí)還可以促進(jìn)代謝，減少皮膚黑色素的累積。
5、預(yù)防動(dòng)脈硬化
我們知道，生蠔中含有的蛋白質(zhì)很多，而這種蛋白質(zhì)也是屬于一種優(yōu)良的蛋白質(zhì)，含有的氨基酸有一定解毒作用，其中的氨基乙磺酸就有一定降低血膽固醇的作用，從而在一定程度上具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
6、維持男性生殖系統(tǒng)健康
說起生蠔，不少人就想到了生蠔中含有的“鋅”，的確，鋅是維持男性生殖系統(tǒng)健康的重要營(yíng)養(yǎng)，而生蠔中含有的鋅也是很多的，可以避免因?yàn)槿变\而引起的性功能低下等等問題。
二、哪些人不能多吃生蠔?
對(duì)于生蠔這種美食，很多人都是十分熱愛的，但是我們知道，生蠔雖好，但也不是所有人都適合吃的，特別是下面幾種人群，不適合多吃。
1、脾胃虛寒
在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中，生蠔，也就是牡蠣，是屬于性微寒的一種食物，如果有脾胃虛寒的情況的話，是不建議多吃的，以免導(dǎo)致病情加重。在《本草經(jīng)疏》中就有提到這點(diǎn)，“凡病虛而多熱者宜用，虛而有寒者忌之”。
2、急慢性皮膚病
相信很多人也知道，如果有皮膚病的話是不建議多吃生蠔的，無論是屬于急性，還是慢性，都是不建議多吃的。
3、對(duì)海鮮過敏的人群
如果是屬于對(duì)海鮮過敏的人群的話，建議也是不要吃太多生蠔的，因?yàn)榭赡芤彩菚?huì)出現(xiàn)過敏的情況的，建議是應(yīng)該多注意這一點(diǎn)的。
三、吃生蠔的注意事項(xiàng)
生蠔其實(shí)在生活中是比較常見的，但是我們知道，在食用生蠔的時(shí)候有些事情也是需要比較注意的。
1、不宜與啤酒同食
相信很多人也知道，生蠔中也是含嘌呤比較多的，而啤酒含有的維生素b1，是分解嘌呤的一種重要催化劑，在吃生蠔的時(shí)候同時(shí)喝啤酒的話，可能會(huì)促使害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。甚至可能會(huì)導(dǎo)致尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)。
2、生蠔不建議生吃
生蠔雖然生吃味道鮮美，但是我們要知道一點(diǎn)就是，生蠔體內(nèi)存在寄生蟲，容易增加被感染的危...
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