家常菜菜譜 做法大全

家常菜

發(fā)布時(shí)間:2020-06-22
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家常菜觀后感

家常菜觀后感

觀后感的基本結(jié)構(gòu)是哪些呢?此時(shí)不妨靜下心來寫一篇觀后感。觀后感是對(duì)作品思想和情感發(fā)掘和表達(dá)的過程,寫作品名觀后感有什么技巧嗎,小編為您精心準(zhǔn)備了“家常菜觀后感”的相關(guān)內(nèi)容希望對(duì)您有所幫助,我所提供的以下信息是我經(jīng)歷過同樣困境得出的建議!

家常菜觀后感 篇1

看完一部作品以后,從中我們收獲新的思想,為此需要好好認(rèn)真地寫觀后感??赡苣悻F(xiàn)在毫無頭緒吧,以下是小編為大家收集的《家常菜》觀后感,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

在堂弟的推薦下我看完了一部感人的生活劇《家常菜》,前前后后賺了不少眼淚,看完后一時(shí)半會(huì)不能平靜……

黃志忠、童瑤、左小青等主演的《家常菜》,一道令人蕩氣回腸的家常菜。該劇對(duì)小人物生活細(xì)節(jié)刻畫以及柴米油鹽的百姓生活為主調(diào),用溫情又充滿波折故事劇情吸引了我的視線,令我感到親切和震撼。

劉洪昌,很“放蕩”,很隨性,很爺們,懂大理不拘小節(jié),在情意面前很倔,很堅(jiān)持,是一個(gè)快要絕種的“純爺們”式的草根英雄。在那個(gè)講究家境,門當(dāng)戶對(duì)的年代,毅然愛上一個(gè)家境貧寒卻知性的文惠。他真的是為了文惠而做了一個(gè)男人應(yīng)該做的所有的事情,為了一個(gè)一個(gè)承諾而堅(jiān)守,先是文惠的“我不要和你離婚,我要和你過一輩子!”,然后是臨刑時(shí)文濤的“跪”,最后是岳母于秋花的“請(qǐng)幫我堅(jiān)守這個(gè)家”。一個(gè)一個(gè)請(qǐng)求,卻都不容拒絕。他從來不怕爭(zhēng)斗和強(qiáng)敵,很有古代武學(xué)大俠的味道,他絕對(duì)是這部劇的話題人物。試問這世界上誰會(huì)為誰守護(hù)一輩子?更別說是一個(gè)家庭。而劉洪昌做到了,不僅做到了而且做的讓人敬佩!為了一個(gè)個(gè)的諾言搭上了自己一輩子的幸福,一輩子只為守護(hù)一個(gè)已經(jīng)去世的妻子的家,不嘮不怨,最后還弄到里外不是人。試問這做人是有多難???

文惠,很知性,很自強(qiáng)。在生活面前,一個(gè)再美好的理想都是那么的蒼白,不得不為了家庭放棄了上大學(xué)的機(jī)會(huì),也不得不放棄了一段懵懂的校園愛情。在那個(gè)艱難的時(shí)候,認(rèn)識(shí)一個(gè)能夠依靠的男人是多么值得艷羨。劉洪昌,她這輩子最幸福的選擇。不說一句假話,當(dāng)我看到文惠和劉洪昌在一起的`時(shí)候,我特別激動(dòng),那個(gè)高興啊。她身上幾乎沒有什么缺點(diǎn),唯一讓我感到不解的是,她對(duì)弟弟妹妹的“慣”,試想,一個(gè)那樣貧窮的家庭,妹妹連飯都不會(huì)做,看到別人有什么好東西就想要,好攀比,好記仇,還有文達(dá)的好面子,不理解家庭所面臨的困難和窘境。這給了我一個(gè)的啟發(fā)――孩子不是用來慣的,孩子們是絕對(duì)需要?dú)v練的。

文濤,其實(shí)這個(gè)人我實(shí)在說不說他的缺點(diǎn)。一句話,是個(gè)血性漢子,性情中人,純爺們。用坐牢15年的代價(jià)維護(hù)著自己的姐姐,用自己每頓飯只吃一半不到去喂飽弟弟的那只不懂事的小狗,說到這里我不能理解的是,一個(gè)本來就窮困潦倒的家庭連自己的都養(yǎng)不活還要去養(yǎng)只狗,雖說是文達(dá)愛不釋手,但也不至于讓一個(gè)正在長(zhǎng)身體的文濤每餐節(jié)省半碗飯來喂狗吧?試問家長(zhǎng)干嘛去了?做姐姐的干嘛去了?不是相親相愛的一家人嗎?怎么這下舍得讓弟弟餓肚子了?實(shí)在是不解……

文遠(yuǎn),充滿爭(zhēng)議...

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春節(jié)后家常菜的說說

春節(jié)家常菜說說

無論多么豐盛的食物都無法比擬媽媽的家常菜,那是回憶的味道。~~還有哪些類似的句子在網(wǎng)上廣為流傳?推薦你看看以下的春節(jié)后家常菜的說說,請(qǐng)收藏并分享給你的朋友們吧!

1、春節(jié)后,我姐姐學(xué)會(huì)了好幾道新的家常菜,每天都給我們帶來驚喜。

2、春節(jié)回家,最期待媽媽的一手好菜。

3、美味的家常菜不僅僅是溫飽,更是心中的一份安慰。

4、春節(jié)后的每一天,我都會(huì)用心去嘗媽媽做的每一道菜,那才是我心中的美食。

5、爸爸媽媽的家常菜,雖簡(jiǎn)單,但卻常常引起我無盡的思念。

6、春節(jié)后的日子里,每一口家常菜都是媽媽無盡的愛。

7、春節(jié)后,爸爸的手藝又上了一層樓,家常菜吃起來更加美味。

8、假期結(jié)束后,家常菜是我對(duì)家鄉(xiāng)最深的思念。

9、盡管已經(jīng)是春節(jié)過后,但我還是惦記著媽媽做的那些家常菜。

10、家常菜的滋味,是我對(duì)家的唯一依戀。

11、今年春節(jié)后,每天吃的都是家常菜,真是幸福。

12、辛勞一天,能吃到媽媽的家常菜就是最大的幸福了。

13、不論寒暑,媽媽的家常菜總能給我?guī)硪唤z暖流。

14、平淡無奇的家常菜,包含了家的溫暖和情深。

15、假期結(jié)束,回來的路上我就開始想念媽媽的家常菜。

16、春節(jié)后的家常菜,總是能在我們的舌尖上留下最美的味道。

17、無論多么豐盛的食物都無法比擬媽媽的家常菜,那是回憶的味道。

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豬肉配上這些菜是非常有效的食療養(yǎng)生家常菜

家常菜
豬肉

病從口入這個(gè)道理全世界都懂,于是就有很多外國(guó)所謂的專家把中國(guó)人患上高血壓等心腦血管疾病的原因歸咎于中國(guó)人愛吃豬肉。這可真是平白無故地給中國(guó)的豬扣了一頂大帽子。

豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富,健康的豬肉,吃出疾病是你不會(huì)吃,而不是豬肉本身會(huì)致病。豬肉你都是怎么吃的?紅燒肉,糖醋排骨,炒肉絲,紅燒獅子頭還是回鍋肉?這些吃法不吃出高血壓才怪。

教大家?guī)卓畈粌H健康,還能解決高血壓難題的豬肉搭配方法:

1排骨配上羅布麻

排骨性平,有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力的功效,無論男女老少,多吃排骨都有好處。而羅布麻所含有的活性物質(zhì)對(duì)血管非常好,既能增強(qiáng)血管壁的彈性,還能促進(jìn)血液中毒素的排出,防止血管堵塞,同時(shí)羅布麻中的單寧酸還能抑制血壓上升。

排骨搭配羅布麻,一則滋血養(yǎng)氣,二則保護(hù)血管,三則抑制血壓,綜合作用,血壓高的問題從根本上得到了解決。

做法:取500克排骨,洗凈切塊(注意把排骨上的肥脂去掉),焯一遍水,然后和適量的蔥姜一起燉(其實(shí)跟平時(shí)燉排骨湯差不多)。燉好后放入20克羅布麻繼續(xù)煮5-8分鐘。然后去掉羅布麻渣滓,調(diào)味即可。

2豬瘦肉配上天麻和菊花

豬瘦肉中所含的氨基酸構(gòu)成比例與人體對(duì)氨基酸的需求比例是最接近的,而且容易吸收,有利于人體增強(qiáng)免疫力。豬瘦肉中豐富的水溶性維生素、脂溶性維生素和能夠幫助清除人體自由基,鐵元素還能促進(jìn)人體血紅蛋白的合成,對(duì)血液來說好處很大。

天麻能夠祛風(fēng)通絡(luò),保護(hù)血管暢通無阻;菊花則能清熱毒,緩解高血壓帶來的頭暈頭疼。

將豬瘦肉、天麻和菊花三者一起燉湯喝,對(duì)高血壓患者來說是一道非常有效的食療養(yǎng)生湯。

用量:半斤豬瘦肉,15克天麻,30克菊花,一起燉湯即可。

3豬瘦肉配上山楂和決明子

山楂中所含的類黃酮物質(zhì)對(duì)高血壓等心腦血管疾病有很好的防治作用,而略帶苦味的決明子也是減脂降壓的良藥。

豬瘦肉跟這兩樣搭配起來,不僅能控制血壓,還有利于健脾養(yǎng)胃,消積減肥。

用量:100克豬瘦肉,30克去核的山楂肉,30克決明子,燉湯即可。

學(xué)會(huì)了豬肉的正確吃法,今晚就試著做做看吧,持之以恒,還愁高血壓的問題解決不了?

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怎么做一道正宗美味的東坡肉?談?wù)剸|坡肉的來歷及其做法

東坡肉的做法
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中華文明淵遠(yuǎn)流長(zhǎng),飲食文化博大精深,精妙絕倫。在中國(guó)的各大菜系中,魯菜以其特有的傳統(tǒng)做法并加之與當(dāng)?shù)仫嬍澄幕那擅罱Y(jié)合,品相莊重而味道醇厚;當(dāng)然,山東各地的特色小吃也是花樣繁多,讓人垂涎欲滴、欲罷而不能。

其實(shí)正如上面所說,中國(guó)地大物博,全國(guó)各地的美食數(shù)不勝數(shù)。美食具有地域特色,就如人的性格,北方菜以粗曠為主,那南方菜自然有其細(xì)膩之處。今天給大家介紹一道南方的經(jīng)典菜品,東坡肉,關(guān)于它的典故以及最正宗的做法,你可能真的不知道。

先來說一下有關(guān)東坡肉的故事吧,這里有好幾個(gè)版本。一種說法是此菜發(fā)源于江蘇的徐州,早年蘇東坡在徐州任知州,當(dāng)時(shí)徐州發(fā)大水,蘇東坡帶領(lǐng)老百姓奮力抗擊,最后化解危機(jī)。事后,老百姓為了表示感謝,送來很多豬肉,蘇東坡推辭不掉,遂命手下人將這些肉做成了紅燒肉,然后回贈(zèng)給老百姓,因此東坡肉也叫“回贈(zèng)肉”。再后來,這道菜在徐州慢慢流行開來,也成為了徐州當(dāng)?shù)氐囊坏烂恕?/strong>

第二種說法是,蘇東坡當(dāng)年在杭州任上,帶領(lǐng)老百姓修建蘇堤,甚是勞累。有一天,他叫來下人,把黃酒和豬肉交給他,說趕緊去做菜,下人不明白,以為做菜時(shí)必須要用黃酒做,于是在制作過程中加了好多黃酒。等端上來后,蘇東坡感覺口味非常特別,一問下人,才知道是燉肉時(shí)放了很多酒,于是經(jīng)過他的研究和改進(jìn),就成了今天這道經(jīng)典的東坡肉。

關(guān)于歷史典故,有時(shí)候沒必要太較真,畢竟是幾百年、上千年之前的事了,誰也不知道其中的詳情,權(quán)當(dāng)故事聽。但是頭幾天,看了一個(gè)馬未都馬老爺子的節(jié)目,他在里面提到了古時(shí)候人們的飲食習(xí)慣,其中就提到了東坡肉。他說,在古代,能上得了桌面的肉類,第一是羊肉,第二是牛肉,豬肉屬于不入流的,原因是豬肉不管是從口感還是味道上來說,遠(yuǎn)遠(yuǎn)次于牛羊肉。民間的廚子,為了將這個(gè)不入流的豬肉做出好的口味,悉心鉆研,最后做成了這道色香味俱全的東坡肉,并且成為了高檔宴席中的必上菜品。聽了馬老爺子的這番言論之后,頓時(shí)有種豁然開朗的感覺。

首先是食材的選擇。小編在以前的文章里已經(jīng)說過好多次,好的美食源于地道的食材,這是根本。西湖的東坡肉所選的豬肉,是浙江金華當(dāng)?shù)氐呢i,外號(hào)叫“兩頭烏”,這種豬肉的特點(diǎn)是,皮薄、骨細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩,最重要的是肉間的脂肪多而均勻。老百姓自己在家做,可以去生鮮超市里買,就是那種五花肋肉,買來后先把肋條去掉,接著將五花肉改刀成三公分大小的塊狀,一定要是正方形,如果大小不一,有可能小的已經(jīng)熟透了而大的還沒熟,見下圖。

改刀成三公分大小的塊狀,一定要是正方

接下來這一步就要上鍋了。先將篦子放入鍋內(nèi),篦子上鋪上小蔥和姜片,然后將肉皮朝下碼在小蔥上面,碼放整齊后,還要在肉塊上面再鋪上一層小蔥和姜片,即肉塊夾在中間,接著要說配料了,白糖、醬油、紹興黃酒,缺一不可。將這三種調(diào)料加入鍋中,白糖和醬油可以適量,但是黃酒必須多放,這也是制作東坡肉的精髓所在,多到什么程度呢,就是黃酒要將肉淹沒,這一步是必須的。

然后開火,做東坡肉有句...

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又想吃紅燒肉了?不用去酒店吃,在家就能做,5種紅燒肉做法介紹

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紅燒肉做法介紹

紅燒肉是一道著名的大眾菜肴,屬于魯菜。其以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜松軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣,做法多達(dá)二三十種,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面介紹5種紅燒肉及其做法。

第一種:蜜汁紅燒肉

把買來的五花肉切成塊狀,放入料酒里腌制,去除豬肉的腥味。腌制好之后,把鍋里倒入油加熱,把五花肉爆炒到表面金黃色,不要時(shí)間太久,以防變焦。然后將番茄醬和蜜汁醬料倒入鍋中,翻炒之后,再加入醬油,大火翻炒收汁,蜜汁紅燒肉出鍋。

第二種:北方紅燒肉

不同地方的紅燒肉口味是不一樣的,例如北方紅燒肉就是咸口。做法雖然和其他紅燒肉做法差不多,但是北方紅燒肉都會(huì)加上幾個(gè)開了花的雞蛋,美味可口。先把豬肉放到料酒,蔥段姜片里面腌制,這樣的豬肉更加有嚼勁,肉也緊實(shí)。把鍋燒熱,把蔥姜蒜八角辣椒倒入鍋中炒香之后放入紅燒肉生抽繼續(xù)反炒。紅燒肉變色之后,放入糖接著翻炒。在鍋中倒入水末過肉,和事先煮好的雞蛋,劃上刀印,加入雞精等佐料,大火收汁,小火慢燉,等待一會(huì),一道正宗的北方紅燒肉就做好了。

第三種:上海紅燒

上海的紅燒肉甜口著稱,鵪鶉蛋是必不可少的。將鵪鶉蛋清凈后下冷水鍋中加蓋煮沸,關(guān)火后悶五分鐘以上。五花肉放鍋里用大火燒沸,五花肉切成塊,鵪鶉蛋去殼。鍋里熱油炸鵪鶉蛋,炸到鵪鶉蛋表面金黃色,撈出備用。把鍋里剩下的油加入冰糖慢慢熬制,使鍋里的糖變成焦糖色。倒入五花肉翻炒,把糖都裹在五花肉上。加入水,開大火燒沸后放入老姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、香蔥、醬油、料酒,加蓋后改小火慢燒。放入鵪鶉蛋和鹽巴,燉一會(huì),大火收汁,上海紅燒肉出鍋。

第四種:土豆紅燒肉

土豆紅燒肉,中國(guó)傳統(tǒng)菜肴,香嫩酥軟,烹飪簡(jiǎn)單。五花肉切塊,放入姜絲,涼水泡著備用。土豆,大蒜,姜片切好備用。將肉放入涼水,煮開,過濾掉血水。 熱油,放入姜片蒜片,爆香。肉倒回鍋里,翻炒一會(huì)兒,加入老抽生抽和陳醋,繼續(xù)翻炒。 加入土豆,翻炒一會(huì)兒,加點(diǎn)兒白開水,燉一會(huì)。加入白糖,小火慢燉,五花肉和土豆都燉爛就好吃了。

第五種:毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉屬于湘菜,是常見的家常菜之一。毛氏紅燒肉是采用半瘦半肥的豬肉,切成勻稱塊狀,再用上等醬油加少量的糖燒制而成,色澤呈金黃,味道甜而不膩。毛氏紅燒肉與其它的紅燒肉最大的區(qū)別不同處在于,不加一滴醬油,是油脂、膽固醇含量少。在最后收汁的環(huán)節(jié)中再放入蒜頭,略炒、收汁。管不得當(dāng)初的毛澤東先生也很愛吃這道菜。


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一道美味營(yíng)養(yǎng)而又美觀的家常茄子肉沫應(yīng)該怎么做?

家常菜菜譜大全
肉沫茄子的做法

家常菜肉末茄子的做法!肉末茄子是家常菜中的茄子是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材,它含有蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,它富含維生素e,有防止出血和延緩人體衰老;常吃茄子還能預(yù)防高血壓、降低膽固醇和保護(hù)人體心血管;同時(shí)吃茄子能治胃癌、清熱解暑等功效。那么如何做一道美味又美觀的茄子肉沫呢?

用料:茄子1個(gè)、肉末150g、青紅尖椒2個(gè)、生抽1勺、老抽半勺、鹽1勺、白糖1勺、淀粉1勺、蔥3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺

肉末茄子做法步驟:

1、里脊肉切末,加入少許料酒,生抽,腌制一會(huì);

2、茄子清洗干凈,,切大小均勻的方塊,然后熱水蒸5分鐘撈出(建議可以用鍋鏟壓一壓,這樣會(huì)去除多余的油);

3、將蔥、姜、蒜、紅綠椒切碎備用;

4、碗里倒入生抽,老抽,白糖,鹽,淀粉,醋各一勺,加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?

5、熱鍋熱油,下肉末翻炒翻炒變色后,放入蔥姜蒜青紅椒翻炒均勻,再加入蒸好的茄子翻炒均勻;

6、調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去翻炒一分鐘左右,就可以出鍋啦!

肉末茄子家常菜做法小貼士:

1、隨便什么茄子,圓的,長(zhǎng)的,紫的,綠的…

2、茄子可以不去皮的,但是去皮的口感更好

3、茄子切完就放水里泡著先,可以保持綠色,防止氧化顏色變黑

4、調(diào)料我按勺來計(jì)算的,勺子就是正常吃飯那么大的勺子

5、炒肉末的時(shí)候,熱鍋熱油,但是不要大火炒,火大了肉末就粘成了一個(gè)大團(tuán)團(tuán),肉末炒出來是散著的狀態(tài)正好。


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怎么做一道美味營(yíng)養(yǎng)而又美觀的家常茄子肉沫呢?

家常菜菜譜大全
肉沫茄子的做法

家常菜肉末茄子的做法!肉末茄子是家常菜中的茄子是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材,它含有蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,它富含維生素e,有防止出血和延緩人體衰老;常吃茄子還能預(yù)防高血壓、降低膽固醇和保護(hù)人體心血管;同時(shí)吃茄子能治胃癌、清熱解暑等功效。那么如何做一道美味又美觀的茄子肉沫呢?

用料:茄子1個(gè)、肉末150g、青紅尖椒2個(gè)、生抽1勺、老抽半勺、鹽1勺、白糖1勺、淀粉1勺、蔥3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺

肉末茄子做法步驟:

1、里脊肉切末,加入少許料酒,生抽,腌制一會(huì);

2、茄子清洗干凈,,切大小均勻的方塊,然后熱水蒸5分鐘撈出(建議可以用鍋鏟壓一壓,這樣會(huì)去除多余的油);

3、將蔥、姜、蒜、紅綠椒切碎備用;

4、碗里倒入生抽,老抽,白糖,鹽,淀粉,醋各一勺,加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?

5、熱鍋熱油,下肉末翻炒翻炒變色后,放入蔥姜蒜青紅椒翻炒均勻,再加入蒸好的茄子翻炒均勻;

6、調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去翻炒一分鐘左右,就可以出鍋啦!

肉末茄子家常菜做法小貼士:

1、隨便什么茄子,圓的,長(zhǎng)的,紫的,綠的…

2、茄子可以不去皮的,但是去皮的口感更好

3、茄子切完就放水里泡著先,可以保持綠色,防止氧化顏色變黑

4、調(diào)料我按勺來計(jì)算的,勺子就是正常吃飯那么大的勺子

5、炒肉末的時(shí)候,熱鍋熱油,但是不要大火炒,火大了肉末就粘成了一個(gè)大團(tuán)團(tuán),肉末炒出來是散著的狀態(tài)正好。


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味覺盛宴,這道油炸金針菇帶給你感受味覺帶來的沖擊

家常菜做法
油炸金針菇的做法

吃火鍋的時(shí)候,朋友們最愛點(diǎn)這個(gè)食材了,給人的感覺干凈衛(wèi)生,入口細(xì)嫩滑溜,屬一種菌類,也就是現(xiàn)在人工育養(yǎng)的金針菇,它喜愛的環(huán)境,不需有光合作用,依附著角落里的腐木,安靜的成長(zhǎng),每到成熟季節(jié),上市瞬間被搶光。

金針菇在我的生活中,屢見不鮮,至今沒聽過有討厭它的,年輕的朋友,工作勞累休息不好,除了通過休息來緩解疲勞,還可適量的進(jìn)行食療,比如雪白的金針菇,補(bǔ)鋅抗疲勞,常吃有益身體。

餐桌上的黃金搭檔,金針菇和雞肉一起吃,益氣補(bǔ)血,金針菇和豆腐一起吃,益智強(qiáng)體,金針菇和西蘭花一起吃,增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高自身免疫力,稱得上是老少皆宜,尤其對(duì)小朋友的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人送外號(hào)“增智菇”。

前面提過了,除了涮火鍋吃,平常在餐桌上真少見到它的身影,今天分享給朋友一道好吃的做法,吃起來就像撕肉,油炸金針菇,酥脆可口,看一遍就會(huì)做,一起來學(xué)習(xí)吧。

食材:金針菇、雞蛋、面粉

調(diào)味:辣椒粉、鹽、孜然粉

1、準(zhǔn)備一把新鮮的金針菇,我這邊的價(jià)格3元一斤,天冷了多吃一些,有益身體,再準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)。

2、切去金針菇的底部,掰開小段,千萬別掰散,用清水洗凈,攥干水分,先放在一邊備用。

3、準(zhǔn)備一個(gè)空碗,要無水無異物的,打入兩個(gè)雞蛋,攪拌均勻,放在一邊備用。

4、炸金針菇要裹面粉,下面來配比一下,準(zhǔn)備兩勺普通面粉,放入適量辣椒面、鹽、孜然粉,攪拌均勻,請(qǐng)根據(jù)個(gè)頭口味添加,并無要求。

5、捏住金針菇的末端,先裹一層蛋液,再裹一層面粉,蘸了蛋液的金針菇,很容易操作。

6、剩下的金針菇,用同樣的操作,依次裹一層蛋液、面粉,放入盤子中。

7、鍋中燒油,等待油溫5成熱,下入金針菇炸一下,全程開中小火慢炸,太大會(huì)直接糊掉,切記切記。

8、等待兩面金黃色,即可控油撈出。

9、一道好吃的油炸金針菇就做好了,再撒上青紅椒碎丁,去一下油膩,非常酥脆,如果覺得料不夠,可以再撒些孜然粉。


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