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康熙字典
名詞
魚名。鮭魚 。屬于鮭科(Salmonidae)的若干種魚的共同名稱。它們生活在北大西洋和北太平洋的近海水域，繁殖期上溯到內(nèi)陸江河產(chǎn)卵
名詞
(1) 古代傳說中的一種有翼發(fā)光的飛魚
又東南二百里曰子桐之山， 子桐之水出焉。而西流注于 余如之澤。其中多鮭魚，其狀如魚而鳥翼，出入有光，其音如鴛鴦，見則天下大旱?！渡胶＝?jīng)》
(2) 一種鯉科魚 。體延長，側(cè)扁，銀灰色，側(cè)線上方有一縱行黑斑，脊鰭、尾鰭和體側(cè)均有小黑斑，吻尖突。生活在淡水中，分布于東亞——亦稱“花鮭”
名詞
(1) 魚類菜肴的總稱
誰謂庾郎貧，食鮭嘗有二十七種?！赌鲜贰?/p>
(2) 另見
鮭【亥集中】【魚部】 康熙筆畫：17畫，部外筆畫：6畫
《廣韻》古攜切《集韻》涓畦切，
音圭。魚名?！渡胶＝?jīng)》敦薨之山，其中多赤鮭?！对]》今名鯸鮐爲鮭魚?！独坠谥苏摗孵q魚插樹，立使枯乾。一名?魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚?！墩摵狻孵q肝死人。
又《廣韻》《集韻》戸佳切，音鞵。吳人謂魚菜總稱?！妒勒f》庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郞貧，每食鮭菜，常有二十七種。
又《廣韻》苦圭切《集韻》頃畦切，音睽。複姓?！夺釢h·牟融傳》代鮭陽鴻爲大司農(nóng)?！对]》鮭陽，姓也。
又《集韻》烏媧切，音蛙。鮭蠪，神名?！肚f子·達生篇》倍阿鮭蠪?！对]》倍阿，神名也。鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。
又《集韻》戸瓦切，音跨。楚冠名。
鮭字組詞造句
鮭的方言集匯
◎ 粵語：gwai1
◎ 潮州話：gui1 guai1 goi5
