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1.麥的子實(shí)磨成的粉。又稱面粉。
2.面粉制成的[hao86.com好工具]食品:掛麪;切麪;湯麪。
3.泛指粉未:豆麪;藥麪;粉筆麪。
4.方言。指某些食物纖維少而柔軟的特性。如麪倭瓜;煮的紅薯很麪。
麪【亥集下】【麥部】 康熙筆畫:15畫,部外筆畫:4畫
《廣韻》彌箭切《集韻》《韻會(huì)》眠見切《正韻》莫見切,音眄?!墩f文》麥末也?!妒鳆犢x》重羅之麪,塵飛雪白。《玉篇》蜀以桄榔木屑爲(wèi)麪?!稄V雅》
,謂之麪。別作麵,非是。
說文解字
麪【卷五】【麥部】
麥末也。從麥丏聲。彌箭切
說文解字注
(麪)麥?末也。?字依類篇補(bǔ)。末者、?之尤細(xì)者。齊民要術(shù)謂之勃。今人俗語亦云麪勃。勃、取蓬勃之意。非白字也。廣雅。?謂之麪。篇、韻皆云。?、麪也。?卽末也。末與麪爲(wèi)雙聲。?與麪爲(wèi)?韻。從麥。丏聲。彌箭切。十二部。
麪的方言集匯
◎ 粵語:min6
◎ 客家話:[梅縣腔] mien5 [寶安腔] men3
麪的字形對比