菹【申集上】【艸部】 康熙筆畫:14畫,部外筆畫:8畫
《唐韻》側魚切,音??!墩f文》酢菜也?!夺屆份?,阻也。生釀之,遂使阻于寒溫之閒,不得爛也?!对姟ば⊙拧方泄希莿兪禽??!抖Y·祭統(tǒng)》水草之菹?!对]》芹茆之屬?!逗铛涗洝芳毲性积W,全物曰菹,今中國皆言齏,江南皆言菹。
又《集韻》子邪切,音嗟。澤生草曰菹。《孟子》驅蛇龍而放之菹。
又地名?!赌绿熳觽鳌纺险髦劣谳稀#?/p>
說文解字
菹【卷一】【艸部】
酢菜也。從艸沮聲。,或從缶。側魚切
說文解字注
(菹)酢菜也。酢今之醋字。菹須醯成味。周禮七菹。韭菁葵芹?筍也。鄭曰。凡醯醬所和。細切爲韲。全物若?爲菹。少儀麋鹿爲菹。則菹之稱菜肉通。玉裁謂。韲菹皆本菜稱。用爲肉稱也。從艸。沮聲。側魚切。五部。