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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

zhǔbǐng

煮餅

煮餅

拼音:zhǔ bǐng

結(jié)構(gòu):(上下結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))

煮餅的意思

  • 詞語(yǔ)解釋:

    【hao86.com好工具】亦作'煮餅'。
    猶湯面。
    指煮面。
  • 引證解釋:

    亦作“煑餅”。猶湯面。

    《后漢書·李固傳》:“帝尚能言曰:‘食煮餅,今腹中悶,得水尚可活?!薄顿Y治通鑒·漢質(zhì)帝本初元年》:“ 冀 ( 梁冀 )使左右置毒於煑餅而進(jìn)之?!?胡三省注:“煮餅,今湯餅也?!?/p>

    指煮面。

    宋黃庭堅(jiān)《次韻答晁無咎見贈(zèng)》:“煮餅臥北窗,保此已徼幸?!?/p>

  • 網(wǎng)絡(luò)解釋:

    煮餅

  • 煮餅是流行于山西省聞喜縣,安徽省鳳陽(yáng)縣等地的傳統(tǒng)名點(diǎn)。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前的300年間,聞喜煮餅暢銷中國(guó)各地地。
  • 山西的名吃聞喜煮餅,大家早已非常熟悉,它有著“餅點(diǎn)之王”的美譽(yù)。晉南一帶大多地方都喜歡吃煮餅,煮餅外裹一層芝麻,滾圓狀。將芝麻團(tuán)掰開,便露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡,可拉出幾厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。營(yíng)養(yǎng)豐富,酥沙不皮,甜而不膩,久不變質(zhì),越嚼越香。

字義分解

  • 讀音:zhǔ

    (動(dòng))把食物或其他東西放在有水的鍋里加熱:~沸|~飯|~餃子。

  • 讀音:bǐng

    (1)(名)泛稱烤熟或蒸熟的面食;形狀大多扁而圓:月~|燒~。

    (2)(名)(~兒)形體像餅的東西:鐵~|豆~|柿~兒。

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