炸醬怎么讀,炸醬什么意思,炸醬造句,炸醬解釋,漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音漢語(yǔ)解釋

zhájiàng

炸醬

拼音：zhá jiàng

注音：ㄓㄚˊ ㄐ一ㄤˋ

結(jié)構(gòu)：炸(左右結(jié)構(gòu))醬(上下結(jié)構(gòu))

炸醬的意思

詞語(yǔ)解釋：

通常作為炸(好工具h(yuǎn)ao86.com)醬面等主食的輔助作料，一般有肉末炸醬、雞蛋炸醬、素炸醬等。
引證解釋：

⒈ 比喻侵吞；硬扣下。如：看樣兒，姓李的是要硬炸醬呀！
國(guó)語(yǔ)詞典：

用油、碎肉或加豆瓣醬等煎制成的醬，用來(lái)拌面條吃。如炸醬面。

網(wǎng)絡(luò)解釋：

炸醬

炸醬，通常作為炸醬面等主食的輔助作料，一般有肉末炸醬、雞蛋炸醬、素炸醬等。炸醬的主要材料有豬絞肉, 豆乾，蔥 , 大蒜 , 姜。

炸醬造句

將菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做好菜碼備用。
于是自己搟面、抻面，把醬炸透了再配上菜碼兒拌面條兒吃，日久天長(zhǎng)形成了一套習(xí)俗規(guī)矩，也就發(fā)展成了京城名吃炸醬面。
不管是見(jiàn)到艾窩窩、炸醬面，或是褡褳火燒、驢打滾，古菲菲都會(huì)上前去買上一些，就連油條、炸糕、腸這些小吃也沒(méi)有放過(guò)，我自然是想不吃亦不可得。
穿行出花牌坊，一環(huán)路口向左轉(zhuǎn)，前方天橋下向右，路過(guò)豆花兒店、炸醬面、服裝店、藥鋪……遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)水果店外石榴、蘋果和梨，著名的撫琴菜市場(chǎng)到了。
今兒個(gè)，我把一大盤子炸醬面都扣廚房地上了，我靠！
產(chǎn)品粗寬整齊、耐煮筋道、入口爽滑，尤其適合家庭自制的炸醬面、打鹵面、炒面等。
起，或許是因?yàn)榛焓斓木壒试诶铈?zhèn)浩的面前她們完全沒(méi)有任何的掩飾一說(shuō)，泫雅吃的滿嘴炸醬，而孝敏則大口大口喝著海鮮面湯，不時(shí)被辣的張開(kāi)小嘴和小狗一樣呼氣。
一般，家里都會(huì)預(yù)備一些炸醬，萬(wàn)一哪天來(lái)不及炒菜做飯，或者懶了，下鍋面條兒，焯些白菜葉、豆芽、青豆黃豆當(dāng)菜碼兒，拌上一大碗熱面條“呼嚕呼?！?。
他在散文集《雅舍談吃》中談到，在老北京，無(wú)論是鐘鳴鼎食之家，抑或瓦灶蓬門的小戶，人不分老少，幾天不吃炸醬面全家上下都饞得慌。
老北京炸醬面講究“六碟菜碼兒，小碗干炸”，把咸鮮的炸醬拌在面里，再配上爽口的菜碼兒，那叫一個(gè)香。

字義分解

炸讀音：zhà,zhá

[ zhá ]
1. 把食物放在煮沸的油中弄熟：炸醬。炸糕。炸魚(yú)。油炸。
醬讀音：jiàng

(1)（名）豆、麥發(fā)酵后；加上鹽做成的糊狀調(diào)味品：黃～｜炸～。
(2)（形）用醬油腌的（菜）；用醬油煮的（肉）：～蘿卜｜～肘子。
(3)（動(dòng)）用醬或醬油腌（菜）：把蘿卜～一～。
(4)（名）像醬的糊狀食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。

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