醪糟

拼音：láo zāo

注音：ㄌㄠˊ ㄗㄠ

結(jié)構(gòu)：醪(左右結(jié)構(gòu))糟(左右結(jié)構(gòu))

醪糟的意思

  • 醪糟詞語解釋：

    醪糟，醪糟兒láozāo，láozāor

    (1) 江(hao86.com好工具)米酒

    英
    fermented glutinous wine

  • 什么是醪糟引證解釋：

    ⒈ 見“醪醩”。

  • 醪糟國語詞典：

    未濾去渣滓的酒。

  • 醪糟詞語翻譯

    英語
    sweet fermented rice, glutinous rice wine
    德語
    Amazake (traditionelles, alkoholfreies japanisches Getr?nk aus fermentiertem Reis)? (S, Ess)?

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    醪糟

  • 醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，江南地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。醪糟經(jīng)糯米（又稱江米）發(fā)酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑。
  • 醪糟的主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認為它是酸的，拒絕食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
  • 第二天陸子民起了個大早，洗漱過后在外面吃了碗醪糟蛋，就起身夾著包去了機關(guān)大院。
  • 油醪糟用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成。
  • 民間舊俗，重陽前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：“重陽蒸酒，香甜可口”。重陽佳節(jié)，登高賞菊，別忘了喝口醪糟酒，香甜可口，幸福更長久！
  • 這次這道香糟肉的就用了醪糟汁烹飪，燉好的肉，色澤紅亮，軟糯香，還帶絲絲甜。
  • 剩下的多余糍粑可以留到日后加雞蛋或者醪糟煮來吃，比較甜。
  • 喜歡吃肉的小伙伴們看過來，讓你口水直流的香糟肉來啦!用醪糟噸處的肉色澤紅亮，軟糯香，還帶絲絲甜，絕對讓你大飽口福。
  • 四川民間舊俗，重陽前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：“重陽蒸酒，香甜可口”。重陽佳節(jié)，登高賞菊，別忘了喝醪糟酒，香甜可口，幸福更長久！
  • 另外，紅豆湯、桂圓湯、八寶粥都是不錯的日常選擇，南方人喜歡的醪糟煮雞蛋也很好。
  • 先準備好原料，醪糟，雞蛋，枸杞適量。
  • 逛累了，龍抄手、擔(dān)擔(dān)面、鍋盔、冰醪糟，麻辣兔頭……各式小吃擺滿街頭，便宜又好吃。

字義分解

  • 醪讀音：láo

    (1)（名）濁酒。

    (2)（名）醇酒。

  • 糟讀音：zāo

    (1)（名）酒渣。

    (2)（動）用酒或糟腌制食品。

    (3)（形）腐爛；不結(jié)實：木頭～了｜他的身體很～；愛生病。

    (4)（形）比喻把事情辦壞：事情弄得很～。

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