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biǎnshi

扁食

扁食

拼音：biǎn shi

注音：ㄅ一ㄢˇ ㄕˊ

結(jié)構(gòu)：扁(半包圍結(jié)構(gòu))食(上下結(jié)構(gòu))

扁食的意思

  • 詞語解釋：

    【好工具hao86.com】又名：云吞、餛飩，是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食。

  • 引證解釋：

    ⒈ 方言。水餃、鍋貼之類的面食。

    引清王譽昌《崇禎宮詞注》：“翊坤宮近侍劉某，善治扁食，進御者必其手造?！?br />清潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝·皇都品匯》：“孫鬍子，扁食包細餡； 馬思遠，糯米滾元宵?！?br />《陜北民歌選·信天游》：“吃了一碗扁食沒喝一口湯，沒打定主意上了人家的當(dāng)?！?br />姚雪垠《長夜》二八：“老婆子關(guān)切地說：‘要是餓，你就言一聲，讓你干娘給下扁食?！?/span>

  • 國語詞典：

    北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的面食。

  • 詞語翻譯

    英語

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    扁食

  • 扁食的俗稱有很多，中國北方等地通常稱為餛飩，南方各地區(qū)不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建俗稱扁食、扁肉，兩廣地區(qū)因“餛飩”二字較為少見，從前的人知識水平又有限，故俗寫作同音的“云吞”（粵語），英語“wonton”即源自廣東話。
  • 以餛飩皮包裹著剁碎的餡料。廣東餛飩的皮以雞蛋及面粉制成，切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調(diào)味混成。廣東餛飩的包法一般講求快速，不一定要逐步整齊折合起來。大小則以能一口吞下一顆為標(biāo)準(zhǔn)。
  • 在吃過了扁食之后，墨竹，我，夜雨又開始沿著花蓮部落的街道尋找起下一道美食了。
  • 王梓努力吸了吸幾下空氣，略帶點海水咸味的空氣讓他整個人一下子精神起來了，當(dāng)下進了一家扁食店滿足的吃了一大碗面后，便毫無目的的瞎逛起來了。
  • 從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
  • 在一家沙縣小吃面前，云天點了一碗扁食，三個蒸餃，一碗小腸湯。
  • 在政和扁食的攤位前，范東升正雙手掄著木槌，富有節(jié)奏地敲打著案板上的肉。
  • 由于認(rèn)為名小吃“扁食嫂”商標(biāo)所有權(quán)受到侵害，廈門人稱“扁食嫂”的邱素華，把女兒開的“扁食嫂”獨資企業(yè)及公司告上法庭。
  • 我一直吃住所樓下的扁食妹，是連鎖店。
  • 我在南山路“扁食嫂”吃飯，他們賣菜和收錢的是同一個人。
  • 早上我在鎮(zhèn)海大廈樓下的扁食嫂吃早點，手機丟在那兒忘了拿，吃完我就走了。
  • 夢里，有母親用溫暖的手揉著我的臉喚我起身去嘗新煮的玫瑰酒釀和鮮美的筍菇扁食，韓盧仍舊在我身旁雀躍，跳起來伸出柔軟的舌頭舔我的臉。

字義分解

  • 扁讀音：biǎn,piān
    [ biǎn ]

    1. 物體平而?。罕舛?。扁擔(dān)。扁圓。扁鏟。

    2. 古同“匾”，匾額。

  • 食讀音：shí,sì
    [ shí ]

    1. 吃：食肉。食欲。

    2. 吃的東西：食品。糧食。零食。豐衣足食。

    3. 俸祿：“君子謀道不謀食”。

    4. 日月虧缺或完全不見的現(xiàn)象：日食。月食。

    [ sì ]

    1. 拿東西給人吃：食母（乳母）。

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