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豆腐

豆腐的拼音：dòu fu

豆腐的注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

豆腐的詞性：名詞

豆腐的結(jié)構(gòu)：豆(獨體結(jié)構(gòu))腐(半包圍結(jié)構(gòu))

豆腐的英語：
豆腐的德語：
Tofu, Doufu, Bohnenk?se, Sojabohnenk?se (S, Ess)?
豆腐的法語：
tofu

豆腐的意思

  • 豆腐詞語解釋：

    豆腐dòufu

    (1) 豆?jié){煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結(jié)成塊，壓去一部分水分而成(hao86.com好工具)的食品

    英
    bean curd，bean cheese

  • 什么是豆腐引證解釋：

    ⒈ 食品。豆?jié){煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結(jié)成塊，壓去一部分水分而成。

    引宋陸游《老學庵筆記》卷七：“一日，與數(shù)客過之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之類，皆漬蜜食之?？投嗖荒芟麦?，惟東坡性亦酷嗜蜜，能與之共飽。”
    明李時珍《本草綱目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於漢淮南王劉安，凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之類，皆可為之?！?br />《儒林外史》第三二回：“像你這樣大老官來打秋風，把你關在一間房里，給你一個月豆腐吃，蒸死了你！”
    劉半農(nóng)《揚鞭集·學徒苦》：“自晨至午，東買酒漿，西買青菜豆腐?！?/span>

  • 豆腐國語詞典：

    用黃豆浸水磨漿，加入鹽鹵或石膏使其凝結(jié)成塊，再壓去部分水分而成的食品。

  • 豆腐的詞語翻譯

    德語
    Tofu, Doufu, Bohnenk?se, Sojabohnenk?se (S, Ess)?
    法語
    tofu

    • 豆腐的網(wǎng)絡解釋：

    豆腐

  • 豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
  • 豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
  • 豆腐有南北豆腐之分，主要區(qū)別在于點豆腐的材料不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質(zhì)地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用鹵水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更濃，質(zhì)地更韌，也較容易烹飪。豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。
  • 一般意義上的豆腐多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類制作。也有綠豆豆腐，橡豆腐等等比較另類的豆腐制品。
  • 豆腐西施邊說邊走，順手牽羊把一副手套塞進了自己的口袋。
  • 小蔥拌豆腐———一青二白。
  • 做人就要素雅淡潔，清就是清，白就是白，如同小蔥拌豆腐，一清二白。
  • 他特愛臭豆腐的味道，常戲稱自己是逐臭之夫。
  • 麻婆豆腐乃是川菜里的一道佳肴，值得我們的青睞。
  • 李大媽做的豆腐特別好吃。
  • 她其實是個有口無心，或者說是一個刀子嘴、豆腐心的人，高興時就信口開河，嘴上沒個把門的了。
  • 你是風兒我是沙，你是豆腐我是渣，你是瘋子那我就是傻子，怎樣咱們都互相依存，缺一不行，談了一場轟轟烈烈的戀愛后，咱們該結(jié)婚了。
  • 施工方在采購或施工過程中有敷衍行為，那絕對是“豆腐渣”工程。
  • 我是牛糞你是花，你是豆腐我是渣，我們?nèi)倌昵笆且患摇?/li>

豆腐的字義分解

  • 豆讀音：dòu

    (1)（名）古代盛食物的器具；有點像帶高座的盤。

    (2)（名）（名）豆類植物的種子：綠～。

    (3)（名）形狀像豆的東西：花生～。

  • 腐讀音：fǔ

    (1)（動）腐爛；變壞

    (2)（名）豆腐：～竹｜～乳。

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