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擔(dān)擔(dān)面

拼音：dàn dàn miàn

注音：ㄉㄢˋ ㄉㄢˋ ㄇ一ㄢˋ

結(jié)構(gòu)：擔(dān)(左右結(jié)構(gòu))面(獨(dú)體結(jié)構(gòu))

擔(dān)擔(dān)面的意思

  • 詞語解釋：

    擔(dān)擔(dān)面dàndànmiàn

    (1) 〈方〉一種加蔥、姜、榨菜、麻醬、辣油等調(diào)料的面條。因【hao86.com好工具】在成都、重慶等地挑擔(dān)叫賣這種面食而得名

    英
    a hot spicy noodle as eaten in Sichuan;Sichuan noodles with peppery sauce

  • 國語詞典：

    一種臺南小吃。參見「擔(dān)仔面」條。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋：

    擔(dān)擔(dān)面 （四川擔(dān)擔(dān)面）

  • 擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
  • 擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛，已成為一種家常美食小吃。2013年，擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會首次評選的“中國十大名面條”。
  • 在這學(xué)期的課程中，羅恒將教授幾門四川的熱門菜，如回鍋肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、龍抄手等等。
  • 難道你不知道，我曾今用他換擔(dān)擔(dān)面吃嗎?青年人一聽，一口血就吐了出來，是被龍?zhí)斓脑捊o氣的。
  • 本期欄目就為大家來介紹兩道四川的名小吃擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃。
  • 有人把它當(dāng)作一道開胃菜，也有人不吃米飯，就吃擔(dān)擔(dān)面當(dāng)正餐。
  • 而我記得黃瓜沙拉是因為盡管它也很辣，但卻可以減輕我嘴里吃擔(dān)擔(dān)面所留下的熱辣感。
  • 尤其適合做湯面、炸醬面、擔(dān)擔(dān)面、陽春面等。產(chǎn)品上市幾年來深受消費(fèi)者青睞，是公司最暢銷的品種之一。
  • 龍抄手、鐘水餃、賴湯圓、擔(dān)擔(dān)面、夫妻肺片……
  • 課程老師羅恒介紹說，回鍋肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、龍抄手、擔(dān)擔(dān)面等菜都會教學(xué)生做。
  • 九天開出一成都，重陽又逢雙九日，成都過佳節(jié)飽口福，清晨一碗甜漿粥，才吃菜湯又面茶，麻辣燙來一口，擔(dān)擔(dān)面少不了，再飲杯菊花酒，重陽節(jié)一起樂個夠！
  • 結(jié)合了自制辣油、中國制辣油和山椒的干拌擔(dān)擔(dān)面。

字義分解

  • 擔(dān)讀音：dān,dàn
    [ dān ]

    1. 用肩膀挑：擔(dān)水。

    2. 承當(dāng)，負(fù)責(zé)：擔(dān)負(fù)。擔(dān)任。擔(dān)當(dāng)。擔(dān)待（a.原諒；b.擔(dān)當(dāng)責(zé)任）。擔(dān)重任。擔(dān)風(fēng)險。

    [ dàn ]

    1. 挑東西的用具，多用竹、木做成：扁擔(dān)。

    2. 一挑東西：擔(dān)子。勇挑重?fù)?dān)。

    3. 中國市制重量單位，一擔(dān)等于一百斤。

    4. 量詞，用于成擔(dān)的東西：一擔(dān)水。

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