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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

dùnguō

燉鍋

燉鍋

拼音：dùn guō

注音：ㄉㄨㄣˋ ㄍㄨㄛ

結(jié)構(gòu)：燉(左右結(jié)構(gòu))鍋(左右結(jié)構(gòu))

燉鍋的意思

  • 詞語(yǔ)解釋?zhuān)?/h3>

    燉鍋dùnguō

    (1) 一[hao86.com好工具]種深的烹調(diào)器具,有兩個(gè)位置相對(duì)的手柄,用于燉或煮食物

    英
    saucepot

    (2) 帶長(zhǎng)柄的深烹調(diào)器皿,用于燉

    英
    saucepan

    (3) 有長(zhǎng)柄的沙司平底鍋,用于燉食物

    英
    stewpan

  • 國(guó)語(yǔ)詞典：

    一種電器廚具用品，專(zhuān)指燉食物用的鍋。

    • 網(wǎng)絡(luò)解釋?zhuān)?/h3>

    燉鍋

  • 燉鍋就是鍋的一種分類(lèi)，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，工作時(shí)，熱量由加熱源通過(guò)水緩慢而均勻地滲透至陶瓷燉盅中的食物，使燉品營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)因過(guò)熱而破壞，燉盅蓋的優(yōu)良設(shè)計(jì)，能有效地防止?fàn)I養(yǎng)成份的流失。

  • 取一只中等燉鍋，放入橄欖油，中高火加熱。
  • 將大碗放入燉鍋加適量水慢燉并加入酒混合均勻。
  • 我們放洋蔥和紅蘿卜到燉鍋里。
  • 準(zhǔn)備的其他肉食還有小火燉牛小排和羊肉燉鍋，搭配甘薯餅。
  • 同時(shí)，根據(jù)包裝袋上面的說(shuō)明把意大利餃子用開(kāi)水放在燉鍋中煮，或者直到咬起來(lái)有嚼勁。
  • 鴨肉湯將處理好的鴨肉與姜倒入燉鍋，加適量清水燉兩小時(shí)，喝湯時(shí)放鹽即可。
  • 和響螺撈起，移至燉鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和姜片。
  • 開(kāi)始做撻基，把奶和脂在燉鍋里煮沸。
  • 在用餐前的一刻鐘把燉鍋從電爐上端下來(lái)。
  • 然后將紅棗泡十分鐘加入，蘑菇泡軟，去蒂后連同姜片一并放入燉鍋，淋酒一大匙。

字義分解

  • 燉讀音：dùn

    (1)（動(dòng)）烹調(diào)方法；加水用文火久煮使?fàn)€熟。

    (2)（動(dòng)）把東西盛在碗里；再把碗放在水里加熱。

  • 鍋讀音：guō

    (1)（名）炊事用具；圓形中凹；多用鐵制：一口～｜鐵～｜沙～。

    (2)（名）某些裝液體加熱用的器具：～爐｜火～。

    (3)（名）（～兒）鍋?zhàn)樱?span>煙袋～兒。

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