镮餅的意思
一種油炸面食。即今馓子。
唐韋絢《劉賓客嘉話錄》:“《晉書》中有飲食名寒具者,亦無注解處。后于《齊民要術(shù)》并《食經(jīng)》中檢得,是今所謂鐶餅?!?明李時珍《本草綱目·穀四·寒具》:“寒具即今饊子也。以糯粉和麵,入少鹽,牽索鈕捻成環(huán)釧之形,油煎食之?!?/p>
镮餅的字義分解
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