寬焦的意思
⒈ 亦稱“寬焦薄脆”。一種又薄又脆的油炸食物。猶今之薄脆。
引宋孟元老《東京夢華錄·餅店》:“胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅、新樣滿麻?!?br />明胡侍《真珠船·側(cè)厚》:“寬焦,即《武林舊事》所謂寬焦薄脆者,今京師但名薄脆?!?/span>
字義分解
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