酥油的意思
酥油
(1) 從牛奶、羊奶中提出來的hao86.com脂肪
⒈ 泛指牛奶或羊奶內(nèi)提煉出來的脂肪。
引唐玄奘《大唐西域記·烏鎩國》:“段食之體,出定便謝,宜以酥油灌注,令得滋潤,然后鼓擊,警悟定心。”
⒉ 蒙藏等族人民的一種食品。把牛奶或羊奶煮沸,用杓攪動(dòng),冷卻后凝結(jié)在上面的一層就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用,也可點(diǎn)燈或作其他用途。
引陳其通《萬水千山》第八幕:“那地方可好著咧!有酥油糌粑,還有大群大群的牦牛。”
一種從牛奶提煉出來的脂肪??晒┳魇称坊蛴蜔羧剂?。
字義分解
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